フライパンにサワークリームソースをかけたミートボールとご飯

ステップバイステップの準備

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでサワークリームソースにご飯を入れたミートボールを作る方法は？リストに従って材料を準備します。あらゆるひき肉を使用できますが、ミートボールを手早く調理したい場合は、鶏肉を使用すると、調理時間が短縮されます。短粒米を選ぶと早く火が通り、ミートボールがより柔らかくなります。ソースに濃厚なサワークリームを選択すれば、必要に応じて小麦粉の追加を省略できます。

2. ステップ 2

   

   まず、お米を洗ってぬるま湯に浸し、鶏ひき肉と混ぜ、塩、こしょうで味を調えます。ひき肉が少し味気ないと思われる場合は、卵を1個加えてもいいでしょう。

3. ステップ 3

   

   サラダ油を入れたフライパンを熱し、濡れた手で丸めたひき肉団子を入れます。

4. ステップ 4

   

   ミートボールの両面をきつね色になるまで焼き、蓋をして弱火にして10分ほど煮ます。

5. ステップ 5

   

   ニンニクの皮をむき、細かく刻むか、プレスを使用してみじん切りします。

6. ステップ 6

   

   コリアンダーをよく洗い、乾燥させて細かく刻みます。パセリやディルなどの他の野菜を使用することもできますが、完成したミートボールに食欲をそそる香りとピリッとした味を与えるコリアンダーの方がさらに優れています。

7. ステップ 7

   

   みじん切りにしたニンニク、刻んだコリアンダー、小麦粉、サワークリームを1カップに入れて混ぜてサワークリームソースを作ります。完成したソースに軽く塩、コショウをします。

8. ステップ 8

   

   サワークリームソースをミートボールの上に注ぎ、蓋をしてさらに5分間煮続けます。出来上がった料理をマッシュポテト、そば、パスタ、または野菜サラダと組み合わせて温かいままお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

22.09.2023

4.6

私の子供たちはさまざまなカツレツやミートボールが大好きです。フライパンでサワークリームソースをかけたミートボールとご飯を作りました。鶏の胸肉に豚肉とラードを加えて作りました（比率500g/200g）。その他の商品も増えてきました。肉をみじん切りにし、玉ねぎを少し加えました。ミートボールは簡単に組み立てられました。すべてを一度に形成し、黄金色になるまで揚げました。ソースにはコリアンダーを使わず、ニンニクの量を少し減らしました。完成するまで煮込みます。生米が肉を完璧にまとめてくれて、ミートボールは崩れませんでした。ジューシーで美味しかったです。サワークリームがミートボールに染み込んで柔らかくなりました。素晴らしいレシピです！お勧めします！

アラ・コチコニャン

22.09.2023

4.6

料理は柔らかく、ほとんど食事のようでした。コリアンダーはパセリに置き換えられました。もっとスパイスが必要だと気づいたので、次回はもっと追加します。