М'ясо на цибульній ложці в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти м'ясо на цибульній ложці в духовці? Готуйте їжу. Для запікання найкраще підходить свинина, будь-яка її частина, як нежирна, так і жирна - попереднє маринування і сік цибулі зроблять м'ясо м'яким і ніжним (у мене була лопатка, і вона просто розсипалася на волокна). Візьміть багато цибулі

2. КРОК 2

   

   Спочатку розморозьте м'ясо, якщо воно було заморожене. Про те, як це правильно зробити, читайте в кінці рецепта. Вимийте його і добре обсушіть паперовими рушниками. Потім нарізати великими шматками, схожими на шашлик. Занадто маленькі шматочки можуть висохнути. Зайвий жир краще зрізати, так як при маринуванні буде використовуватися рослинне масло.

3. КРОК 3

   

   Викласти шматочки м’яса в миску. Додайте до м'яса томатну пасту, гірчицю, спеції, сіль і рослинне масло без запаху. Замість томатної пасти також можна використовувати будь-який томатний соус або кетчуп. Спеції беріть на свій смак, я використовувала паприку і чорний мелений перець. Підійдуть будь-які готові м’ясні набори. Гірчиця також може бути будь-яка - і гостра, і солодка, яка вам більше подобається.

4. КРОК 4

   

   Перемішайте м’ясо з добавками, щоб вони покрили кожен шматок з усіх боків. Залиште його маринуватися мінімум на 30 хвилин. Чим довше м'ясо простоїть, тим воно буде смачніше і ароматніше. Заздалегідь включите духовку на 200 градусів.

5. КРОК 5

   

   Цибулю очистити і нарізати тонкими пір'ям.

6. КРОК 6

   

   Візьміть відповідну форму для запікання. Про те, як вибрати форму для запікання, читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта. Дно змастити невеликою кількістю рослинного масла. Викласти шар нарізаної цибулі. На цибулю в один шар викласти замариноване м’ясо – тоді всі шматочки смачно підрум’яняться зверху.

7. КРОК 7

   

   Накрийте деко шматком фольги і добре підверніть краю, зробивши імпровізовану кришку.

8. КРОК 8

   

   Поставте форму з м’ясом в духовку, розігріту до 200°С. Запікайте м'ясо 30 хвилин під фольгою, потім зніміть фольгу. Запікайте м'ясо ще 30-40 хвилин до золотистої скоринки зверху. Точний час буде залежати від вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта. Готову страву вийміть і подавайте до столу.

9. КРОК 9

   

   При подачі до м'яса додати цибульну підливу, яка виходить при запіканні - дуже смачно. Смачного!

Коментарі до рецепту

Альона

16.12.2023

4.9

М'ясо на цибульній ложці виходить неймовірно м'яким! М'ясо моєму на ніч маринуємо. Вранці залишається тільки перекласти на деко і запекти в духовці. Приготувалося швидко, через 20 хвилин перемішала, залишила на 15 хвилин, а потім поставила під верхній гриль на 5 хвилин. І найсмачніше ніжне м'ясо готове. З овочевим салатом вийшло дуже душевно. Дякую автору за рецепт, готуйте із задоволенням.

Аліса

16.12.2023

5

Як апетитно виглядає м'ясо на цибульній грядці! Просто видовище для хворих очей! Я обов’язково встигну наступних вихідних.

Марія Круз

16.12.2023

4.6

М'ясо на цибульній ложці вийшло соковитим, ароматним і дуже м'яким. Я використовувала нежирну свинячу вирізку. Я подавала свинину на цибульній ложці на вечерю в будній день, але таке чудове блюдо стане відмінним варіантом для святкового столу. Дякую автору!