오븐에 양파 침대에 고기

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   오븐의 양파 침대에서 고기를 굽는 방법? 음식을 준비하세요. 돼지 고기는 살코기와 지방 모두 베이킹에 가장 적합합니다. 미리 담그고 양파 주스를 사용하면 고기가 부드럽고 부드러워집니다 (견갑골이 있었는데 섬유질로 쪼개졌습니다). 양파를 많이 섭취하세요. 두꺼운 층으로 팬 바닥을 덮을 것입니다.

2. 단계 2

   

   고기가 얼었다면 먼저 해동하세요. 레시피 마지막 부분에서 이를 올바르게 수행하는 방법에 대해 읽어보세요. 씻어서 종이 타월로 잘 말려주세요. 그런 다음 케밥처럼 큰 조각으로 자릅니다. 너무 작은 조각은 건조해질 수 있습니다. 절인 중에 식물성 기름이 사용되므로 과도한 지방을 잘라내는 것이 좋습니다.

3. 단계 3

   

   고기 조각을 그릇에 담습니다. 고기에 토마토 페이스트, 겨자, 향신료, 소금 및 무취 식물성 기름을 첨가하십시오. 토마토 페이스트 대신 토마토 소스나 케첩을 사용해도 됩니다. 취향에 맞게 향신료를 선택하세요. 저는 파프리카와 간 후추를 사용했습니다. 기성품 고기 키트가 가능합니다. 머스타드는 매운맛과 단맛 중 가장 좋아하는 모든 종류가 될 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   고기와 첨가물을 섞어 각 조각의 모든 면을 코팅합니다. 최소 30분 동안 재워두세요. 고기를 오래 놔둘수록 더 맛있고 향이 더 좋아집니다. 오븐을 미리 200도까지 켜세요.

5. 단계 5

   

   양파를 껍질을 벗기고 얇은 깃털로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   적합한 베이킹 접시를 가져 가십시오. 레시피 끝에 있는 링크에 있는 별도의 기사에서 베이킹 접시를 선택하는 방법을 읽어보세요. 소량의 식물성 기름으로 바닥에 그리스를 바르십시오. 다진 양파 층을 놓습니다. 절인 고기를 양파 위에 한 층에 놓으면 모든 조각이 맛있게 갈색으로 변합니다.

7. 단계 7

   

   팬을 호일로 덮고 가장자리를 잘 집어 넣어 임시 뚜껑을 만듭니다.

8. 단계 8

   

   고기가 담긴 접시를 200°C로 예열된 오븐에 넣습니다. 호일 아래에서 고기를 30분 동안 구운 다음 호일을 제거합니다. 고기 윗부분이 황금빛 갈색이 될 때까지 30-40분 더 굽습니다. 정확한 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 별도의 기사(레시피 끝에 있는 링크)를 읽으면 오븐의 작동 기능에 대해 알아볼 수 있습니다. 완성된 접시를 꺼내서 서빙하세요.

9. 단계 9

   

   서빙 할 때 베이킹 중에 얻은 고기에 양파 그레이비를 추가하십시오. 매우 맛있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

알리오나

16.12.2023

4.9

양파 베드에 얹은 고기는 엄청나게 부드럽습니다! 내 고기는 밤새 절여졌습니다. 아침에 남은 것은 베이킹 시트에 옮겨 오븐에 굽는 것뿐입니다. 빨리 익어서 20분 뒤 저어주고 15분 방치한 후 상단 그릴 아래에 5분간 놓아두었습니다. 그리고 가장 맛있고 부드러운 고기가 준비되었습니다. 야채 샐러드로 매우 감동적이었습니다. 레시피를 주신 작가님께 감사드리며, 맛있게 요리해 보세요.

알리사

16.12.2023

5

양파밭에 올려진 고기가 얼마나 맛있어 보이는지! 아픈 눈을 위한 광경! 다음 주말에는 꼭 성공할 거예요.

마리아 크루즈

16.12.2023

4.6

양파 베드에 얹은 고기는 육즙이 많고 향긋하며 매우 부드럽습니다. 저는 살코기 돼지고기 안심을 사용했어요. 평일 저녁에 양파침대에 돼지고기를 얹어 먹었는데, 이런 멋진 요리가 명절 식탁에 딱 좋을 것 같아요. 저자에게 감사드립니다!