オーブンのタマネギベッドの上の肉

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   オーブンのタマネギベッドで肉を焼く方法は？食べ物を準備してください。豚肉は、赤身でも脂身でも、どの部位でもベーキングに最適です。事前にマリネしておき、玉ねぎの汁を使うと、肉が柔らかくなります（私は肩甲骨を持っていましたが、繊維にバラバラになっていました）。玉ねぎをたくさん取ってください。鍋の底を厚い層で覆います。

2. ステップ 2

   

   肉が冷凍されている場合は、まず解凍してください。これを正しく行う方法については、レシピの最後をお読みください。洗ってペーパータオルでよく乾かします。次に、ケバブのように大きめに切ります。小さすぎると乾燥してしまう可能性があります。マリネする際に植物油を使うので、余分な脂は取り除いた方が良いです。

3. ステップ 3

   

   肉片をボウルに置きます。肉にトマトペースト、マスタード、スパイス、塩、無臭の植物油を加えます。トマトペーストの代わりに、トマトソースやケチャップを使用することもできます。スパイスはお好みでどうぞ。私はパプリカと黒コショウを使用しました。既製の肉キットで十分です。マスタードは、スパイシーなものでも甘いものでも、お好みで何でも構いません。

4. ステップ 4

   

   肉を添加物と混ぜて、各肉の四方をコーティングします。少なくとも30分はマリネさせておきます。肉は寝かせる時間が長ければ長いほど、風味が増して美味しくなります。あらかじめオーブンを200度に温めておきます。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎの皮をむき、薄い羽状に切ります。

6. ステップ 6

   

   適切なグラタン皿を用意してください。グラタン皿の選び方については、レシピの最後にあるリンクにある別の記事をご覧ください。底に少量の植物油を塗ります。みじん切りの玉ねぎの層を置きます。マリネした肉を玉ねぎの上に一層重ねて置きます。そうすれば、すべての部分が上に美味しく茶色になります。

7. ステップ 7

   

   フライパンをホイルで覆い、端をしっかり押し込み、間に合わせの蓋を作ります。

8. ステップ 8

   

   肉を入れた皿を200℃に予熱したオーブンに入れます。肉をホイルの下で30分間焼き、ホイルを外します。肉をさらに30〜40分間、表面がきつね色になるまで焼きます。正確な時間はオーブンによって異なります。オーブンの操作機能については、レシピの最後にあるリンクから別の記事を読んで学ぶことができます。完成した皿を取り出し、お召し上がりください。

9. ステップ 9

   

   提供するときは、焼いている間に得られる肉に玉ねぎのグレービーソースを加えます。それはとてもおいしいです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アリョナ

16.12.2023

4.9

タマネギベッドの上のお肉は信じられないほど柔らかくなります！私の肉は一晩マリネしました。朝になったら、天板に移してオーブンで焼くだけです。すぐに調理できたので、20分後にかき混ぜ、15分間放置し、トップグリルの下に5分間置きました。そして、最も美味しくて柔らかい肉が準備ができています。野菜サラダと一緒にとてもソウルフルになりました。レシピを提供してくれた作者に感謝します。ぜひ作って楽しんでください。

アリサ

16.12.2023

5

タマネギベッドの上に置かれた肉はなんと食欲をそそるでしょう！目が痛くなるだけの光景です！次の週末には必ず行きます。

マリア・クルーズ

16.12.2023

4.6

タマネギベッドの上の肉は、ジューシーで香りが良く、とても柔らかかったです。赤身の豚ロース肉を使用しました。平日の夕食に玉ねぎの上に豚肉を乗せて出しましたが、こんな素晴らしい料理は休日の食卓にもぴったりですね。作者に感謝します！