Carne su letto di cipolle al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere la carne su un letto di cipolle nel forno? Prepara il tuo cibo. Il maiale è più adatto per la cottura al forno, qualsiasi sua parte, sia magra che grassa: la pre-marinatura e il succo di cipolla renderanno la carne morbida e tenera (avevo una scapola e si è semplicemente disgregata in fibre). Prendi molta cipolla; coprirà il fondo della padella con uno spesso strato.

2. PASSO 2

   

   Scongelare prima la carne se era congelata. Leggi come farlo correttamente alla fine della ricetta. Lavatelo e asciugatelo bene con carta assorbente. Quindi tagliare a pezzi grandi, simili al kebab. I pezzi troppo piccoli potrebbero seccarsi. È meglio eliminare il grasso in eccesso, poiché durante la marinatura verrà utilizzato olio vegetale.

3. PASSO 3

   

   Mettete i pezzi di carne in una ciotola. Aggiungi alla carne concentrato di pomodoro, senape, spezie, sale e olio vegetale inodore. Invece del concentrato di pomodoro, puoi anche usare qualsiasi salsa di pomodoro o ketchup. Prendi le spezie secondo i tuoi gusti, io ho usato paprika e pepe nero macinato. Andrà bene qualsiasi kit di carne già pronto. La senape può anche essere di qualsiasi tipo: sia piccante che dolce, a seconda di quale preferisci.

4. PASSO 4

   

   Mescolare la carne con gli additivi in ​​modo che ricoprano ogni pezzo su tutti i lati. Lasciarlo marinare per almeno 30 minuti. Più a lungo la carne riposa, più sarà gustosa e aromatica. Accendere il forno a 200 gradi in anticipo.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a piume sottili.

6. PASSO 6

   

   Prendi una teglia adatta. Leggi come scegliere una teglia in un articolo separato al link alla fine della ricetta. Ungere il fondo con una piccola quantità di olio vegetale. Disporre uno strato di cipolla tritata. Metti la carne marinata sulla cipolla in uno strato, quindi tutti i pezzi saranno deliziosamente dorati sopra.

7. PASSO 7

   

   Coprite la padella con un pezzo di carta stagnola e ripiegate bene i bordi, creando un coperchio improvvisato.

8. PASSO 8

   

   Mettete la pirofila con la carne nel forno preriscaldato a 200°C. Cuocere la carne per 30 minuti sotto la pellicola, quindi rimuovere la pellicola. Cuocere la carne per altri 30-40 minuti finché non sarà dorata in superficie. Il tempo esatto dipenderà dal vostro forno. Puoi conoscere le caratteristiche operative dei forni leggendo un articolo separato, collegamento alla fine della ricetta. Rimuovere il piatto finito e servire.

9. PASSO 9

   

   Al momento di servire, aggiungere alla carne il sugo di cipolla, ottenuto durante la cottura: è molto gustoso. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Aliona

16.12.2023

4.9

La carne su un letto di cipolle risulta incredibilmente morbida! La mia carne è stata marinata durante la notte. Al mattino non resta che trasferirlo su una teglia e cuocere in forno. Ha cotto velocemente, dopo 20 minuti l'ho mescolato, lasciato per 15 minuti e poi messo sotto il grill superiore per 5 minuti. E la carne più deliziosa e tenera è pronta. Si è rivelato molto pieno di sentimento con l'insalata di verdure. Grazie all'autore per la ricetta, divertitevi a cucinarla.

Alice

16.12.2023

5

Come appare appetitosa la carne su un letto di cipolle! Solo uno spettacolo per gli occhi irritati! Lo farò sicuramente il prossimo fine settimana.

Maria Croce

16.12.2023

4.6

La carne su letto di cipolle si è rivelata succosa, aromatica e molto morbida. Io ho utilizzato filetto di maiale magro. Ho servito carne di maiale su un letto di cipolle per cena in un giorno feriale, ma un piatto così meraviglioso sarebbe un'ottima opzione per un tavolo festivo. Grazie all'autore!