М'ясо в лаваші в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати м'ясо в лаваші? Підготуйте необхідні продукти за списком. Я використовувала свинину, але ви можете використовувати будь-яке м'ясо, наприклад курку. Але тоді час приготування буде змінено, так як курка готується швидше, ніж свинина. М'ясо промийте і обсушіть паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу.

2. КРОК 2

   

   М'ясо наріжте скибочками і гарненько відбийте кухонним молотком з двох сторін. Приправити сіллю і перцем в залежності від ваших смакових уподобань.

3. КРОК 3

   

   Тепер очищаємо цибулю і моркву. Цибулю промити холодною водою, нарізати дрібними кубиками або півкільцями, як вам подобається. Моркву натріть на крупній тертці.

4. КРОК 4

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло. Додати цибулю і моркву. Обсмажуйте овочі на середньому вогні до м’якості, періодично помішуючи, щоб не пригоріли.

5. КРОК 5

   

   Твердий сир натріть на крупній тертці.

6. КРОК 6

   

   Деко злегка змастити рослинним рафінованим маслом і застелити лаваш.

7. КРОК 7

   

   Рівним шаром викласти моркву і цибулю.

8. КРОК 8

   

   Зверху викласти нарізане м’ясо (у мене вийшло 5 середніх відбивних).

9. КРОК 9

   

   Потім все посипаємо тертим сиром.

10. КРОК 10

    

    Накрийте м'ясо другим лавашем. Струсіть в тарілку одне куряче яйце і змастіть ним поверхню лаваша.

11. КРОК 11

    

    Зверху можна викласти кільця помідорів і обсмажені гриби, але це не обов’язково. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько 45 хвилин. За 10 хвилин до закінчення варіння можна посипати блюдо тертим сиром і рубаним кропом. Зверніть увагу, оскільки духовка у всіх різна, час випікання може відрізнятися. Як дізнатися, що страва готова? Якщо м'ясо м'яке, легко проколюється ножем і з нього витікає прозорий сік, вийміть деко з духовки.

12. КРОК 12

    

    Подавати м'ясо в лаваші краще відразу, поки воно не охололо. Але на наступний день, розігрівши в мікрохвильовці, така запіканка буде смачною. Подавайте блюдо зі свіжими або маринованими овочами.

Коментарі до рецепту

Олена Панкіна

18.08.2023

4.8

Знайшла на сайті цікавий рецепт: м'ясо в лаваші в духовці! Так просто і дуже смачно! Замість свинини я взяла куряче філе, яке нарізала соломкою і злегка відбила. А цибулю я замінила на зелену. Моркву натерла на дрібній тертці і обсмажила. А коли морква була готова, додала нашатковану цибулю і перемішала. Лаваш розрізали на дві частини. Один лист я поклала у форму, змащену рослинним маслом. Потім виклала цибулю, моркву і м'ясо. Сир натерла на дрібній тертці і трохи посипала м'ясо. Злегка змастити майонезом. Накрити другим листом лавашу і змастити збитим яйцем. Запікати в духовці 30 хвилин. Потім посипте сиром, що залишився, петрушкою і залиште ще на 10 хвилин, поки сир не розплавиться! Мм... так смачно вийшло! Мій син сказав, що це неймовірно смачно! Велика подяка автору за смачний рецепт і рекомендую до приготування😘😊