Мясо в лаваше в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать мясо в лаваше? Подготовьте необходимые продукты по списку. Я взяла свинину, но можно использовать любое мясо, например, куриное филе. Но тогда время приготовления будет изменено, так как курица готовится быстрее, чем свинина. Промойте мясо, обсушите с помощью бумажных полотенец от лишней влаги.

2. ШАГ 2

   

   Нарежьте мясо на ломтики, хорошо их отбейте кухонным молотком с обеих сторон. Посолите и поперчите в зависимости от своих вкусовых предпочтений.

3. ШАГ 3

   

   Теперь очистите лук с морковкой. Лук промойте холодной водой, нарежьте, как вам больше нравится, на мелкие кубики или полукольца. Морковку натрите на крупной терке.

4. ШАГ 4

   

   Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите лук и морковь. Обжаривайте овощи на среднем огне до их мягкости, время от времени помешивая, чтобы не пригорели.

5. ШАГ 5

   

   Натрите твердый сыр на крупной терке.

6. ШАГ 6

   

   Противень слегка смажьте рафинированным растительным маслом и застелите лавашом.

7. ШАГ 7

   

   Выложите равномерно слой моркови с луком.

8. ШАГ 8

   

   Сверху выложите отбитое мясо (у меня вышло 5 отбивных среднего размера).

9. ШАГ 9

   

   Затем посыпьте все тертым сыром.

10. ШАГ 10

    

    Накройте мясо вторым лавашом. Взболтайте в тарелочке одно куриное яйцо и смажьте им поверхность лаваша.

11. ШАГ 11

    

    Сверху можете выложите колечки помидоров, обжаренные грибы, но это не обязательно. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45 минут. За 10 минут до конца готовки, можете блюдо посыпать тертым сыром, измельченным укропом. Учтите, что так как духовки у всех разные, время запекания может отличаться. Как узнать, что блюдо уже готово? Если мясо мягкое, легко прокалывается ножом, из него вытекает прозрачный сок, доставайте форму из духовки.

12. ШАГ 12

    

    Мясо в лаваше подавать лучше сразу, пока не остыло. Но и на следующий день, разогрев в микроволновке, такая запеканка будет вкусной. Подавайте блюдо со свежими или маринованными овощами.

Комментарии к рецепту

Елена Панькина

18.08.2023

4.8

Нашла на сайте интересный рецепт: мясо в лаваше в духовке! Так просто и очень вкусно! Вместо свинины я брала куриное филе, которое порезала полосками и слегка отбила. А репчатый лук заменила на зелёный. Морковь натерла на мелкой тёрке,обжарила. И вот когда морковь была готова,добавила измельченный лук, перемешала. Лаваш разрезала на две части. Один лист выложила в форму, смазанную растительным маслом. Затем выложила лук с морковью, мясо. Сыр натерла на мелкой тёрке, немного посыпала на мясо. Слегка смазала майонезом. Накрыла вторым листом лаваша,смазала взбитым яйцом. Запекала в духовке 30 минут. Затем посыпала оставшимся сыром и зеленью петрушки и ещё на 10 минут до расплавления сыра! Мм....такая вкуснятина получилась! Сын сказал,что обалденно вкусно! Большое спасибо автору за рецепт вкусняшки и рекомендую к приготовлению 😘😊