М'ясо в банці в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати м'ясо в скляній банці у власному соку в духовці? Дуже просто. Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти. М’ясо можна використовувати будь-яке: яловичину, свинину, баранину. Також підійде курка або індичка. Ви можете додати або замінити овочеву частину і спеції на свій смак.

2. КРОК 2

   

   М'ясо промити, обсушити і нарізати великими шматочками.

3. КРОК 3

   

   Цибулю почистити і нарізати півкільцями. Якщо ви або ваші діти не любите цибулю, ви можете відмовитися від нього зовсім або замінити іншим овочем, наприклад, болгарським перцем.

4. КРОК 4

   

   Викласти м'ясо в миску. Додайте нарізану цибулю, приправи для м'яса, сіль і перець. Якщо ваші м’ясні приправи містять сіль і перець, додайте трохи солі та перцю. За бажанням можна також додати трохи лимонного соку. Ретельно перемішайте і залиште маринуватися на 10-20 хвилин. Якщо є можливість, можна залишити м’ясо маринуватися на ніч.

5. КРОК 5

   

   М’ясо з цибулею викласти в літрову скляну банку або кілька банок поменше. Додати лавровий лист і запашний перець горошком. Додаткове масло не потрібно, тому що при запіканні м’ясо виділить багато соку і воно в ньому буде гаситися.

6. КРОК 6

   

   Накрийте банку кришкою. Помістіть банку з м’ясом у форму для запікання або безпосередньо на решітку, вистелену пергаментом. Поставте банку в холодну духовку і випікайте приблизно 1,5-2 години при 170°C. Важливо поставити банку в холодну духовку, щоб вона нагрівалася поступово і не тріснула від різкої зміни температури.

7. КРОК 7

   

   Готову свинину в банку злегка остудіть. Перекладіть на тарілку, прикрасьте свіжою зеленню і подавайте з будь-яким гарніром. Смачного!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

25.10.2023

4.9

Нещодавно вперше приготувала курку в банку. Такий спосіб приготування мені настільки сподобався, що коли я побачила на сайті рецепт м'яса в банці в духовці, я відразу ж вирішила його приготувати. У мене була свиняча лопатка вагою близько 800 грам. Зі спецій додала хмелі-сунелі. М'ясо маринували 2 години. Для запікання я взяла банку на 800 мл. М'ясо готувалося в духовці приблизно 1,5 години. На смак і аромат вийшов справжній шашлик! М'ясо дуже м'яке і ніжне. Рецепт чудовий! Марія, дуже дякую!

Кінга

25.10.2023

4.9

Я приготувала рибу і курку з картоплею в банку. Мені це подобається. Зараз спробую свинину в скляній банці, впевнена, буде смачно.