Mięso w słoiku w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić mięso w szklanym słoju we własnym soku w piekarniku? Bardzo prosta. Najpierw przygotuj niezbędne składniki. Można użyć dowolnego mięsa: wołowiny, wieprzowiny, jagnięciny. Sprawdzi się również kurczak lub indyk. Możesz dodać lub zastąpić część warzywną i przyprawy według własnego gustu.

2. KROK 2

   

   Mięso umyj, osusz i pokrój na duże porcje.

3. KROK 3

   

   Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Jeśli Ty lub Twoje dzieci nie lubicie cebuli, możecie ją całkowicie pominąć lub zastąpić innym warzywem, na przykład papryką.

4. KROK 4

   

   Mięso włóż do miski. Dodać posiekaną cebulę, przyprawę do mięsa, sól i pieprz. Jeśli przyprawy do mięsa zawierają sól i pieprz, dodaj niewielką ilość soli i pieprzu. Jeśli chcesz, możesz dodać także odrobinę soku z cytryny. Dokładnie wymieszaj i pozostaw do marynowania na 10-20 minut. Jeśli masz taką możliwość, możesz pozostawić mięso do marynowania na noc.

5. KROK 5

   

   Mięso i cebulę włóż do litrowego szklanego słoika lub kilku mniejszych. Dodać liście laurowe i ziele angielskie. Nie ma potrzeby dodawania dodatkowego oleju, ponieważ podczas pieczenia mięso wypuści dużo soku i zostanie w nim duszone.

6. KROK 6

   

   Przykryj słoik pokrywką. Puszkę mięsa włożyć do naczynia żaroodpornego lub bezpośrednio na wyłożoną pergaminem ruszt. Słoik wstawić do zimnego piekarnika i piec około 1,5-2 godziny w temperaturze 170°C. Ważne jest, aby słoik wstawić do zimnego piekarnika, aby stopniowo się nagrzewał i nie pękał pod wpływem nagłej zmiany temperatury.

7. KROK 7

   

   Gotową wieprzowinę w słoiku lekko ostudź. Przełożyć na talerz, udekorować świeżymi ziołami i podawać z dowolnym dodatkiem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

25.10.2023

4.9

Niedawno po raz pierwszy ugotowałam kurczaka w puszce. Ten sposób gotowania tak mi się spodobał, że kiedy zobaczyłam na stronie przepis na mięso w słoiku w piekarniku, od razu zdecydowałam się go zrobić. Miałem łopatkę wieprzową o wadze około 800 gramów. Jako przyprawę dodałam chmielu suneli. Mięso marynowano przez 2 godziny. Do pieczenia wzięłam słoik o pojemności 800 ml. Mięso pieczono w piekarniku około 1,5 godziny. Smakiem i aromatem okazał się prawdziwy kebab! Mięso jest bardzo miękkie i delikatne. Przepis jest świetny! Mario, dziękuję bardzo!

Kinga

25.10.2023

4.9

Ugotowałam rybę i kurczaka z ziemniakami w słoiku. Lubię to. Teraz spróbuję wieprzowiny w szklanym słoiczku, na pewno będzie pyszna.