Carne in un barattolo nel forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la carne in un barattolo di vetro nel suo stesso succo nel forno? Molto semplice. Per prima cosa preparate gli ingredienti necessari. Puoi usare qualsiasi carne: manzo, maiale, agnello. Andranno bene anche il pollo o il tacchino. Potete aggiungere o sostituire la parte vegetale e le spezie a vostro gusto.

2. PASSO 2

   

   Lavare la carne, asciugarla e tagliarla in porzioni abbondanti.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. Se a te o ai tuoi figli non piacciono le cipolle, potete ometterle del tutto o sostituirle con un'altra verdura, ad esempio il peperone.

4. PASSO 4

   

   Metti la carne in una ciotola. Aggiungere la cipolla tritata, il condimento di carne, sale e pepe. Se i condimenti per la carne contengono sale e pepe, aggiungi altro sale e pepe con parsimonia. Se lo desiderate potete aggiungere anche un po' di succo di limone. Mescolare accuratamente e lasciare marinare per 10-20 minuti. Se ne avete la possibilità, potete lasciare marinare la carne per tutta la notte.

5. PASSO 5

   

   Metti la carne e le cipolle in un barattolo di vetro da un litro o in più barattoli più piccoli. Aggiungere le foglie di alloro e i piselli pimento. Non è necessario aggiungere altro olio, perché durante la cottura verrà rilasciato molto succo dalla carne e al suo interno verrà stufato.

6. PASSO 6

   

   Copri il barattolo con un coperchio. Disporre la scatola di carne in una pirofila o direttamente su una gratella rivestita di carta da forno. Mettete il barattolo nel forno freddo e cuocete per circa 1,5-2 ore a 170°C. È importante posizionare il barattolo in un forno freddo in modo che si riscaldi gradualmente e non si rompa a causa di un improvviso sbalzo di temperatura.

7. PASSO 7

   

   Raffreddare leggermente il maiale finito nel barattolo. Trasferire su un piatto, guarnire con erbe fresche e servire con qualsiasi contorno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

25.10.2023

4.9

Recentemente ho cucinato per la prima volta il pollo in lattina. Questo metodo di cottura mi è piaciuto così tanto che quando ho visto sul sito una ricetta per la carne in barattolo al forno, ho deciso subito di realizzarla. Avevo una spalla di maiale del peso di circa 800 grammi. Ho aggiunto il luppolo suneli come spezie. La carne è stata marinata per 2 ore. Per la cottura ho preso un barattolo da 800 ml. La carne è stata cotta nel forno per circa 1,5 ore. Il gusto e l'aroma si sono rivelati un vero kebab! La carne è molto morbida e tenera. La ricetta è fantastica! Maria, grazie mille!

Kinga

25.10.2023

4.9

Ho cucinato pesce e pollo con patate in un barattolo. Mi piace. Ora proverò il maiale in barattolo di vetro, sono sicuro che sarà delizioso.