Майонезний соус з часником

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати соус майонез з часником? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Для приготування соусу використовуються сирі яйця. Тому краще брати новітні і купувати у перевіреного продавця. Візьміть рослинне масло абсолютно без запаху. Аромат, навіть той, який вам дуже подобається в олії, може зіпсувати смак майонезу. Відрегулюйте кількість часнику за смаком. Щоб не витрачати багато часу і сил на отримання соку, вибирайте більш соковитий лимон.

2. КРОК 2

   

   Часник почистити, помити і пропустити через прес або дуже дрібно порубати ножем. Навіть якщо ви впевнені в можливостях свого блендера, краще зробити це заздалегідь і не додавати в соус великі шматки. Через досить велику кількість олії в соусі часник не вийде подрібнити в блендері.

3. КРОК 3

   

   У чашу блендера або глибоку миску, в якій буде зручно збивати, наливаємо рослинне масло, яйця і лимонний сік.

4. КРОК 4

   

   Тримаючи занурювальний блендер на дні чаші, змішуйте, поки майже вся суміш не стане білою.

5. КРОК 5

   

   Трохи посолити і поперчити, подрібнити часник. Продовжуйте збивати соус, поки суміш не стане пухкою та однорідною.

6. КРОК 6

   

   Перекласти отриманий соус в скляну або керамічну ємність з кришкою. Використовувати можна відразу або зберігати в холодильнику не більше тижня.

Коментарі до рецепту

Корасон

01.11.2023

4.9

Вирішила зробити салат і заправити майонезом, але його немає. Я знайшла на своєму улюбленому сайті рецепт «майонезного соусу з часником» і вирішила приготувати його, маючи всі інгредієнти. Але кількість продуктів я зменшила вдвічі за допомогою калькулятора сайту, так як вперше готувала на пробу. Чудовий соус! Вперше приготувала майонез вдома, маючи давно блендер. Соус я приготувала дуже швидко, буквально за 5 хвилин. Я використовувала домашнє свіже яйце і звичайне рослинне масло. Неймовірно! Яйце з маслом на очах перетворилися на майонез. Збивала занурювальним блендером потужністю 600 Вт. Додала все за рецептом - сіль, перець, лимонний сік. Але я взяла в два рази більше часнику, щоб соус вийшов гострішим. Цей часниковий майонез вийшов неймовірним буквально за кілька хвилин! Соус за цим рецептом дуже густий, гладкий, ароматний і смачний! Гідний рецепт! Велике спасибі автору!

келас

01.11.2023

4.9

Крутий соус! Дякую

оленика

01.11.2023

5

Майонез я теж навчилася робити сама, це дуже зручно і смачно. А взагалі всі люблять з часником.

GeRa

01.11.2023

4.8

так просто - майонез з часником, але соус відмінний! Чи можна зробити домашній майонез? Спробуй це