Соус майонез с чесноком

Отличный аккомпанемент к любым блюдам - то, что вы искали! В составе домашнего соуса майонез с чесноком все только натуральное и полезное. Это продукты, которые всегда есть на любой кухне. Домашний майонез получается нежный, воздушный и пикантный за счёт добавления чеснока и черного перца.
364
92390
Скарлетт ТомасСкарлетт Томас
Автор рецепта
Соус майонез с чесноком
Калории
297Ккал
Белки
2грамм
Жиры
33грамм
Углеводы
1грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 6

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 15 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Как сделать соус Майонез с чесноком? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца для приготовления соуса используются в сыром виде. Поэтому лучше взять самые свежие и купленные у проверенного продавца. Растительное масло берите абсолютно без запаха. Аромат, даже тот, который вам очень нравится в масле, может испортить вкус майонеза. Количество чеснока регулируйте по вкусу. Чтобы не тратить много сил и времени на получение сока, лимон выбирайте посочнее.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Чеснок очистите, помойте и пропустите через пресс или очень мелко порубите ножом. Даже если вы уверены в возможностях своего блендера, лучше это сделать заранее и не отправлять в соус крупные куски. Из-за достаточно большого количества масла в соусе, чеснок не сможет измельчиться блендером.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    В чашу блендера или глубокую посуду, в которой будет удобно взбивать, перелейте растительное масло, яйца и лимонный сок.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Держа погружной блендер на дне чаши, взбивайте до момента, когда почти вся масса станет белого цвета.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Добавьте немного соли и перца, измельченный чеснок. Продолжайте взбивать соус до получения пышной и однородной белой массы.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Полученный соус переложите в стеклянную или керамическую емкость с крышкой. Использовать можно сразу или же хранить не больше недели в холодильнике.

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
Corason
01.11.2023
4.9
Решила приготовить салат и заправить майонезом, но его не было. Нашла на любимом сайте рецепт "соус майонез с чесноком" и решила сделать, имея все продукты. Но уменьшила количество продуктов вдвое с помощью калькулятора сайта, так как готовила первый раз на пробу. Отличный соус! Впервые готовила майонез в домашних условиях, давно имея блендер. Очень быстро приготовила соус, буквально за 5 минут. Использовала домашнее свежее яйцо и простое растительное масло. Невероятно! Яйцо с маслом на глазах превратились в майонез. Я взбивала погружным блендером с мощностью 600 Вт. Добавила всё по рецепту - соль, перец, лимонный сок. А вот чеснока взяла в два раза больше, чтоб соус поострее был. Потрясающий получился чесночный майонез за считанные минуты! Соус по этому рецепту очень густой, однородный, ароматный и вкусный! Достойный рецепт! Спасибо большое автору!
Author comment no avatar
kelas
01.11.2023
4.9
Классный соус! Спасибо
Author comment no avatar
olenika
01.11.2023
5
Тоже приспособилась сама делать майонез, очень удобно и вкусно. А с чесноком у нас вообще все любят.
Author comment no avatar
GeRa
01.11.2023
4.8
так просто - майонез с чесноком, но соус при этом отличный! А можно сделать свой домашний майонез Попробуйте

Похожие рецепты