Соуси для заправки салатів - 45 покрокових рецептів приготування

По-друге, салатні заправки можуть поліпшити смак будь-якого салату, навіть приготованого погано. По-третє, додатковий смак цим популярним холодним закускам надають салатні заправки. По-четверте, салатні заправки як би з'єднують всі інгредієнти між собою. Що є основою для заправки салату? Зазвичай це або рослинне масло, або сметана, або майонез, або йогурт, або вершки. Соуси для салатів також можуть включати нарізані овочі або фрукти, свіжий сік, гірчицю, свіжу подрібнену зелень, мелений чорний перець, лимонну кислоту та оцет. Однією з найвідоміших заправок для салату є заправка для салату Цезар. Рецепт приготування соусу для салату «Цезар» є одним з найрізноманітніших і численних. Серед численних його варіацій особливо виділяється соус для салату «Цезар» з куркою. Крім того, останнім часом стали популярні салати з соєвим соусом. Рецепти салатного соусу дають простір для творчості і фантазії. Ви можете взяти будь-який рецепт заправки для салату, а потім трохи видозмінити його на свій смак. В результаті виходить абсолютно нова заправка для салату. Ось, наприклад, досить простий рецепт заправки для салату. Треба брати легкий майонез і не дуже жирну сметану. І змішайте їх у співвідношенні один до одного. Солити цей салатний соус не потрібно – солі в майонезі цілком достатньо. Але можна додати чорний мелений перець. Також можна додати рубану свіжу зелень. Цим салатним соусом можна заправити знаменитий і улюблений салат Олів'є.