Пісний майонез в блендері без яєць

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати майонез в домашніх умовах за допомогою блендера без яєць? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Щоб не витрачати багато часу і сил на отримання лимонного соку, вибирайте соковитіше лимон. Беріть перевірену гірчицю, від неї сильно залежить смак готового майонезу.

2. КРОК 2

   

   Борошно просіяти в каструлю або невелику каструльку (об’ємом не більше 2 літрів). Борошно необхідно просіяти, щоб видалити дрібне сміття, якщо воно є. Додайте приблизно півсклянки води і перемішайте, поки не буде однорідної маси і не буде грудок. Найзручніше це робити за допомогою віночка.

3. КРОК 3

   

   Потім додайте решту води і перемішайте до однорідності.

4. КРОК 4

   

   Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Злегка зменшіть вогонь і варіть, поки суміш не загусне. При цьому не припиняйте помішувати. Якщо хочете більш густий майонез, варіть довше. Майте на увазі, що консистенція борошняної заварки стане густішою після охолодження. Остудіть до кімнатної температури.

5. КРОК 5

   

   Решта інгредієнти помістити в чашу блендера або глибоку миску, в якій буде зручно збивати.

6. КРОК 6

   

   Збити блендером до однорідності.

7. КРОК 7

   

   Невеликими порціями додайте борошняну заварку.

8. КРОК 8

   

   Щоразу збивайте, поки не отримаєте бажану консистенцію.

9. КРОК 9

   

   Готовий майонез можна зберігати кілька днів в холодильнику в закритій тарі.

Коментарі до рецепту

Маслова Тетяна

19.12.2023

4.6

Нещодавно я почав робити свій майонез. Це просто, швидко, смачно і точно корисніше, ніж з магазину. Цей рецепт мені сподобався, обов'язково спробую. Готую майонез за цим перевіреним рецептом.

Модератор Ксенія

19.12.2023

4.6

Я в основному використовую магазинний майонез, але іноді готую його сама. Цього разу я вирішила приготувати пісний майонез в домашніх умовах за допомогою блендера без яєць. Я використовувала російську гостру гірчицю. Я варила борошно і воду, поки воно не стало досить густим. За смаком пісний майонез дуже нагадує звичайний яєчний майонез. Вийшла густа. Чітко відчувається смак гірчиці, який мені дуже сподобався. Це додасть соусу пікантний смак. Такий майонез гарний як просто до шматка хліба, так і до м'яса. При цьому він виходить зовсім не жирним. Дуже дякую за чудовий рецепт!

kisik07

19.12.2023

5

Мммм, смачно! Обов'язково приготую! А тоді у мене в КК був лише один такий

Банні260188

19.12.2023

4.8

Домашній майонез, навіть пісний, все одно смачніше магазинного. Дякую за рецепт.

Наталія М

19.12.2023

4.7

Люблю домашній майонез, тому вирішила приготувати пісний. Мені потрібна була менша порція, тому я скористалася калькулятором, це виявилося дуже зручно! Я лише змінила в рецепті кількість гірчиці