Мариновані гливи – чудова закуска

Name: Мариновані гливи – чудова закуска
Total time: 40 min
Yield: 14
Ingredients: 1 кг Вешенки; 600 ml Вода; 5 Горошини перцю; 3 Гвоздика; 3 стол.л. Столовий оцет; 2 Лавровий лист; 2 стол.л. Сіль; 1 стол.л. Цукор; за смаком Кріп; 1 чайн.л. Кінза, коріандр; 1 чайн.л. Гірчиця

Відмінна грибна закуска. Швидко готується, довго зберігається! Вся краса грибних заготовок найкраще відчувається саме тоді, коли грибний сезон давно закінчився, а на столі є апетитна страва - баночка хрустких солоних або маринованих грибів.

185

235085

Еллі Уайт

Автор рецепта

Калорії

37ККал

Білок

3грам

Жир

1грам

Вуглеводи

3грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 14

1кг

600ml

5

3

3стол.л.

2

2стол.л.

1стол.л.

за смаком

1чайн.л.

1чайн.л.

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

КРОК 1
Інгредієнти У статті ви знайдете багато важливої та корисної інформації про заготовки на зиму. Посилання в кінці рецепта.
КРОК 2
Ретельно промийте гливи. Відокремлюємо гливи і коротко обрізаємо ніжки. Великі гриби можна розрізати навпіл.
КРОК 3
Викласти гливи в каструлю, залити водою, додати сіль, цукор і спеції.
КРОК 4
Довести до кипіння, додати оцет і варити 25 хвилин. Якщо з'являється піна, зніміть її.
КРОК 5
Готовим гливам даємо охолонути.
КРОК 6
Помістити в банку, залити маринадом і поставити в холодильник на ніч. На наступний день мариновані гливи готові!
КРОК 7
Мариновані гливи можна їсти так, як закуску, так і в салаті. Це універсальний домашній рецепт. Смачного!

Коментарі до рецепту

Дарія ☼

26.12.2023

5

Більше рецептів маринування глив дивіться тут

Наталія М

26.12.2023

4.5

Побачила рецепт маринованих глив на зиму - відмінна закуска і захотіла спробувати. На зиму я, звичайно, не заготовляла, а просто як додаток до вечері. В упаковці було 300 г глив, тому я відповідно зменшив порції за допомогою калькулятора сайту. Ці гриби не потрібно очищати від шкірки, просто видаліть тверду основу. Тому підготовка не зайняла багато часу. Спочатку мені здалося, що рідини не вистачає на таку кількість грибів, але потім гливи досить вільно плавали в розсолі. Варили їх рівно 25 хвилин на повільному вогні. Обсяг виявився менше повної півлітрової банки. Якщо чесно, я з'їла половину цих хрустких грибочків ще теплими). Вони дуже смачні! А вранці прямо з холодильника ще краще! Чудовий рецепт!

Антип

26.12.2023

4.7

Я не розумію, навіщо варити гливи півгодини

Дарія ☼

26.12.2023

5

Антип, гливи дуже щільні гриби, вони не розвалюються, повірте.

Ната

26.12.2023

5

Я чула, що гливи і печериці можна їсти сирими