I funghi ostrica marinati sono un ottimo antipasto

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti Nell'articolo troverai molte informazioni importanti e utili sui preparativi invernali. Link alla fine della ricetta.

2. PASSO 2

   

   Lavare accuratamente i funghi cardoncelli. Separiamo i funghi ostrica e tagliamo corti i gambi. I funghi grandi possono essere tagliati a metà.

3. PASSO 3

   

   Mettere i funghi ostrica in una casseruola, versare l'acqua, aggiungere sale, zucchero e spezie.

4. PASSO 4

   

   Portare a ebollizione, aggiungere l'aceto e cuocere per 25 minuti. Se appare della schiuma, rimuoverla.

5. PASSO 5

   

   Lascia raffreddare i funghi ostrica finiti.

6. PASSO 6

   

   Mettere in un barattolo, riempire con la marinata e conservare in frigorifero per una notte. Il giorno dopo i funghi cardoncelli in salamoia sono pronti!

7. PASSO 7

   

   I funghi ostrica in salamoia possono essere consumati in entrambi i casi, come spuntino o in insalata. Questa è una ricetta fatta in casa universale. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Daria ☼

26.12.2023

5

Vedi altre ricette per marinare i funghi ostrica qui

Natalia M

26.12.2023

4.5

Ho visto una ricetta per i funghi ostrica in salamoia per l'inverno: un ottimo antipasto e volevo provarlo. Ovviamente non l’ho preparato per l’inverno, l’ho solo preparato come aggiunta alla cena. Nella confezione c’erano 300 g di funghi cardoncelli, quindi ho ridotto le porzioni di conseguenza utilizzando il calcolatore del sito. Non è necessario sbucciare questi funghi, basta eliminare la base dura. Pertanto, la preparazione non ha richiesto molto tempo. All'inizio mi è sembrato che non ci fosse abbastanza liquido per così tanti funghi, ma poi i funghi ostrica nuotavano abbastanza liberamente nella salamoia. Li abbiamo cotti per 25 minuti esatti a fuoco basso. Il volume si è rivelato inferiore a un barattolo pieno da mezzo litro. A dire il vero la metà di questi funghi croccanti li ho mangiati ancora caldi). Sono molto gustosi! E direttamente dal frigorifero al mattino è ancora più buono! Ottima ricetta!

Antip

26.12.2023

4.7

Non capisco perché devi cuocere i funghi cardoncelli per mezz'ora; cadranno a pezzi più tardi!?

Daria ☼

26.12.2023

5

Antip, i funghi cardongno sono funghi molto densi, non si sfaldano, credimi.

Nata

26.12.2023

5

Ho sentito che i funghi cardoncelli e i funghi prataioli possono essere consumati crudi

Daria ☼

26.12.2023

4.8

Nata, non conosco i funghi ostrica, ma i funghi prataioli sono sicuramente possibili.

babaj

26.12.2023

4.6

!//...mozno,i vesenky i sampinjony,polucajutsja ocen vkusnye..