Les pleurotes marinés sont un excellent apéritif

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients Vous trouverez de nombreuses informations importantes et utiles sur les préparations hivernales dans l'article. Lien à la fin de la recette.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez soigneusement les pleurotes. Nous séparons les pleurotes et coupons les tiges courtes. Les gros champignons peuvent être coupés en deux.

3. ÉTAPE 3

   

   Mettez les pleurotes dans une casserole, versez de l'eau, ajoutez le sel, le sucre et les épices.

4. ÉTAPE 4

   

   Porter à ébullition, ajouter le vinaigre et cuire 25 minutes. Si de la mousse apparaît, retirez-la.

5. ÉTAPE 5

   

   Laissez refroidir les pleurotes finis.

6. ÉTAPE 6

   

   Placer dans un bocal, remplir de marinade et réfrigérer toute la nuit. Le lendemain, les pleurotes marinés sont prêts !

7. ÉTAPE 7

   

   Les pleurotes marinés peuvent être consommés sous forme de collation ou en salade. C'est une recette maison universelle. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Daria ☼

26.12.2023

5

Voir plus de recettes pour mariner les pleurotes ici

Natalia M.

26.12.2023

4.5

J'ai vu une recette de pleurotes marinés pour l'hiver - un excellent apéritif et j'ai voulu l'essayer. Bien sûr, je ne l’ai pas préparé pour l’hiver, je l’ai juste préparé en complément du dîner. Il y avait 300 g de pleurotes dans le paquet, j'ai donc réduit les portions en conséquence grâce au calculateur du site. Il n’est pas nécessaire d’éplucher ces champignons, il suffit de retirer la base dure. La préparation n’a donc pas pris beaucoup de temps. Au début, il m'a semblé qu'il n'y avait pas assez de liquide pour autant de champignons, mais ensuite les pleurotes ont nagé assez librement dans la saumure. Faites-les cuire exactement 25 minutes à feu doux. Le volume s'est avéré inférieur à un pot plein d'un demi-litre. Pour être honnête, j'ai mangé la moitié de ces champignons croustillants alors qu'ils étaient encore chauds). Ils sont très savoureux ! Et dès la sortie du réfrigérateur le matin, c'est encore meilleur ! Super recette!

Antip

26.12.2023

4.7

Je ne comprends pas pourquoi il faut faire cuire les pleurotes pendant une demi-heure ; ils s'effondreront plus tard !?

Daria ☼

26.12.2023

5

Antip, les pleurotes sont des champignons très denses, ils ne se désagrègent pas, croyez-moi.

Nata

26.12.2023

5

J'ai entendu dire que les pleurotes et les champignons peuvent être consommés crus

Daria ☼

26.12.2023

4.8

Nata, je ne connais pas les pleurotes, mais les champignons sont tout à fait possibles.

Babaj

26.12.2023

4.6

!//...mozno,je vesenky et sampinjony,polucajutsja ocen vkusnye..