Маринованные грибы вешенки - отличная закуска

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   ИнгредиентыМного важно й и полезной информации о зимних заготовках вы найдете в статье. Ссылка в конце рецепта.

2. ШАГ 2

   

   Вешенки хорошенько промываем. Вешенки разделяем, ножки коротко обрезаем. Большие грибы можно разрезать напополам.

3. ШАГ 3

   

   В кастрюлю складываем вешенки, наливаем воду, добавляем соль, сахар и специи.

4. ШАГ 4

   

   Доводим до кипения, добавляем уксус и варим 25 минут. Если будет появляться пена, то снимаем её.

5. ШАГ 5

   

   Готовым вешенкам даем остыть.

6. ШАГ 6

   

   Выкладываем в банку, заливаем маринадом и отправляем в холодильник на ночь. На следующий день маринованные вешенки готовы!

7. ШАГ 7

   

   Маринованные вешенки можно и так съесть, и в качестве закуски, а можно и в салатик употребить.Это универсальный рецепт домашней заготовки. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Дарья ☼

26.12.2023

5

Еще больше рецептов маринования грибов вешенка смотрите здесь

НатаLия M

26.12.2023

4.5

Увидела рецепт маринованные грибы вешенки на зиму - отличная закуска и захотелось попробовать. Конечно на зиму не заготавливала, просто сделала к качестве дополнения к ужину. Вешенок в упаковке было 300 г., соответственно убавила порции при помощи калькулятора сайта. Чистить эти грибы не надо, только удалить жесткое основание. Поэтому приготовление не отняло много времени. Сначала мне показалось, что жидкости для такого количества грибов маловато, но потом вешенки вполне свободно плавали в рассоле. Варила их ровно 25 минут на слабом огне. По объему получилась не полная пол литровая банка. Честно говоря половину этих хрустящих грибочков я съела еще теплыми). Очень уж они вкусные! А на утро сразу из холодильника еще лучше! Отличный рецепт!

Антип

26.12.2023

4.7

не понимаю, зачем пол часа варить вешенки, они же развалятся потом!?

Дарья ☼

26.12.2023

5

Антип, вешенки очень плотные грибы, они не разваливаются, поверьте.

Ната

26.12.2023

5

а я слышала, что вешенки и шампиньоны можно сырыми кушать

Дарья ☼

26.12.2023

4.8

Ната, про вешенки не знаю, а шампиньоны точно можно.

babaj

26.12.2023

4.6

!//...mozno,i vesenky i sampinjony,polucajutsja ocen vkusnye..