Маринована курка в кефірі в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як запекти мариновану курку в кефірі в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти за списком.

2. КРОК 2

   

   Курку помити, обсушити паперовим рушником і нарізати порційними шматочками. Помістіть курку в миску або сковороду відповідного розміру.

3. КРОК 3

   

   Посоліть і поперчіть курку за смаком. Краще трохи посолити, так як в маринаді буде соєвий соус, а він, як відомо, має певний ступінь солоності. Сіль додавати зовсім не обов’язково.

4. КРОК 4

   

   Додайте до курки мед. Краще використовувати рідкий мед. Підійде і цукор. Перед додаванням такий мед слід підігріти на паровій бані.

5. КРОК 5

   

   Зубчики часнику почистити і пропустити через прес. Додайте до курки часник.

6. КРОК 6

   

   Додати соєвий соус.

7. КРОК 7

   

   Курку залити кефіром, добре перемішати, щоб кожен шматочок курки опинився в маринаді. Поставте курку в холодильник на 30-40 хвилин. Можна зробити більше, якщо дозволить час. Заздалегідь включите духовку на 200 градусів.

8. КРОК 8

   

   Покладіть курку в жароміцний посуд або на деко і полийте маринадом. При бажанні курку можна викласти на картопляну грядку, тоді у вас відразу вийде повноцінне, самодостатнє блюдо. Накрийте курку фольгою або кришкою і поставте в розігріту до 200 градусів духовку на 1-1,5 години. Точний час залежить від самої духовки. Перевірити готовність курки можна, зробивши надріз у м’ясі: з неї повинна витекти прозора рідина.

9. КРОК 9

   

   Якщо ви хочете, щоб курка отримала апетитну скоринку, за 10-15 хвилин до готовності зніміть фольгу і запікайте курку без неї. Подавайте готову курку з картоплею або іншим улюбленим гарніром. Смачного!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

12.08.2023

4.8

Маринована курка в кефірі в духовці готується дуже просто, але виходить неймовірно смачною. Всі необхідні інгредієнти у мене були, тому я приготувала маринад, не відступаючи від рецепту. Для цього рецепту я використовувала курячі гомілки. Гомілки маринувалися близько двох годин. На випікання пішла година. Курка вийшла дуже соковитою, ароматною та смачною. М'ясо відмінно промаринувалося, вийшло в міру солоним, з приємним часниковим смаком і легкою медовою солодкістю. Дуже дякую за рецепт!

Гільда

12.08.2023

4.8

Смачного!!! Словами це не описати!!! Дуже дякую!!! Мій шлях...

olgay198108

12.08.2023

5

Цікавий варіант приготування курки) Візьму на замітку) Дякую)

мама ласунів

12.08.2023

4.5

Гарна ідея!

Яночка

12.08.2023

4.5

Дякую На фото така апетитна курка, вся рум'яна