Mariniertes Hähnchen in Kefir im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man mariniertes Hähnchen in Kefir im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor.

2. SCHRITT 2

   

   Das Hähnchen waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in Portionen schneiden. Legen Sie das Huhn in eine Schüssel oder Pfanne geeigneter Größe.

3. SCHRITT 3

   

   Das Hähnchen nach Geschmack salzen und pfeffern. Es ist besser, etwas Salz hinzuzufügen, da die Marinade Sojasauce enthält und diese bekanntermaßen einen gewissen Salzgehalt aufweist. Sie müssen überhaupt kein Salz hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Fügen Sie dem Huhn Honig hinzu. Es ist besser, flüssigen Honig zu verwenden. Gezuckert geht auch. Vor der Zugabe sollte der Honig im Dampfbad erhitzt werden.

5. SCHRITT 5

   

   Die Knoblauchzehen schälen und durch eine Presse geben. Fügen Sie dem Huhn Knoblauch hinzu.

6. SCHRITT 6

   

   Sojasauce hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Gießen Sie Kefir über das Hähnchen und vermischen Sie es gut, sodass jedes Hähnchenstück in der Marinade ist. Legen Sie das Hähnchen für 30–40 Minuten in den Kühlschrank. Wenn es die Zeit erlaubt, kann noch mehr getan werden. Schalten Sie den Backofen vorher auf 200 Grad ein.

8. SCHRITT 8

   

   Legen Sie das Hähnchen in eine hitzebeständige Form oder auf ein Backblech und gießen Sie die Marinade darüber. Auf Wunsch kann das Hähnchen auf ein Kartoffelbett gelegt werden, dann hat man sofort ein komplettes, autarkes Gericht. Decken Sie das Hähnchen mit Folie oder einem Deckel ab und legen Sie es für 1–1,5 Stunden in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Die genaue Zeit hängt vom Ofen selbst ab. Sie können überprüfen, ob das Hähnchen gar ist, indem Sie das Fleisch einschneiden: Es sollte klare Flüssigkeit austreten.

9. SCHRITT 9

   

   Wenn Sie möchten, dass das Hähnchen eine appetitliche Kruste bekommt, entfernen Sie die Folie 10–15 Minuten vor der Zubereitung und backen Sie das Hähnchen ohne. Servieren Sie das fertige Hähnchen mit Kartoffeln oder einer anderen Lieblingsbeilage. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

12.08.2023

4.8

Mariniertes Hähnchen in Kefir im Ofen ist sehr einfach zuzubereiten, aber es schmeckt unglaublich lecker. Da ich alle notwendigen Zutaten hatte, habe ich die Marinade zubereitet, ohne vom Rezept abzuweichen. Für dieses Rezept habe ich Hähnchenkeulen verwendet. Die Keulen wurden etwa zwei Stunden lang mariniert. Das Backen dauerte eine Stunde. Das Hähnchen ist sehr saftig, aromatisch und lecker geworden. Das Fleisch war perfekt mariniert, es war mäßig salzig, mit einem angenehmen Knoblauchgeschmack und einer leichten Honigsüße. Vielen Dank für das Rezept!

Gilda

12.08.2023

4.8

Lecker!!! Worte können es nicht beschreiben!!! Vielen Dank!!! Auf meine Art...

olgay198108

12.08.2023

5

Eine interessante Option zum Kochen von Hühnchen) Ich werde es zur Kenntnis nehmen) Danke)

Mutter einer Naschkatze

12.08.2023

4.5

Gute Idee!

Janochka

12.08.2023

4.5

Vielen Dank. Das Foto zeigt so ein appetitliches Hähnchen, ganz rosig