Huhn in Kefir - 21 Kochen Rezepte

Köstliche Hühnchenrezepte in Kefir sind eine tolle Ergänzung zu jedem Abendessen. Sehen Sie sich ausgewählte Variationen des Gerichts an – Kebabs, Brötchen, Nuggets, Donars, Koteletts, Lasagne – zubereitet aus Brust, Keule, Oberschenkeln oder ganzem Hähnchen. Mit Gemüse, Gewürzen, Knoblauch, Käse, Panade und Tomatensauce. Im Ofen, auf dem Herd oder im Slow Cooker.

Der beste Indikator für die Frische von Fleisch ist sein Geruch. Es sollte angenehm sein, ohne Anzeichen von Muff oder Fäulnis. Das Huhn muss vor dem Garen gewaschen und getrocknet werden. Es ist besser, Salz hinzuzufügen, indem Sie jedes Stück vorsichtig mit den Händen einreiben. Wenn Filet zum Garen verwendet wird, empfiehlt es sich, es vor dem Garen zu schlagen. Dadurch wird es zarter und nimmt die Marinade besser auf. Je kleiner die Hähnchenstücke sind, desto saftiger und gehaltvoller wird ihr Geschmack.

Interessantes Rezept: 1. Hähnchenschenkel in Stücke schneiden.2. Bereiten Sie eine Gewürzmischung vor (trockenes Basilikum, gemahlener schwarzer Pfeffer, provenzalische Kräuter und andere nach Ihrem Geschmack). 3. Mit Gewürzen und Salz einreiben.4. Kefir einfüllen und eine halbe Stunde marinieren lassen.5. In Behälter geben.6. Für eine Dreiviertelstunde in den heißen Ofen stellen.

Hilfreiche Tipps: • Das nach dem Backen ausgetretene Hühnerfett kann in einer Sauciere zum Begießen der Beilage serviert oder zum Braten anderer Gerichte verwendet werden. • Das Gericht passt gut zu gedünstetem Gemüse, Kartoffelgerichten und Spaghetti. • Das beste Gewürz für Hühnchen ist Kefir ist Basilikum. Aber haben Sie keine Angst, auch andere Kräuter hinzuzufügen. Je nach Kombination kann der Geschmack völlig unterschiedlich sein.