Hähnchenfilet in Kefir in einer Pfanne

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Den Dill fein hacken.

3. SCHRITT 3

   

   Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Das Hähnchenfilet waschen, trocknen und in mittelgroße Stücke schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Kefir, Dill, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz vermischen. Mischen.

6. SCHRITT 6

   

   Das Filet in die Marinade legen.

7. SCHRITT 7

   

   Knoblauchscheiben hinzufügen. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten marinieren lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Filetstücke mit etwas Marinade in eine vorgeheizte Pfanne geben.

9. SCHRITT 9

   

   Unter gelegentlichem Wenden bei schwacher Hitze etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis alles gar ist. Wenn die Feuchtigkeit verdunstet ist, etwas Kefir-Marinade hinzufügen.

Kommentare zum Rezept

BLAUAUGIG

02.09.2023

5

Guten Tag ! Maria, meine Familie hat dein Rezept wieder einmal als erstklassig bewertet! Sie haben mich sogar gebeten, es in meinen „Favoriten“-Ordner zu legen, damit ich es in meiner Abwesenheit selbst finden kann. Das Hähnchen ist unglaublich zart und lecker und sogar Kinder können es zubereiten. Vielen Dank und großen Respekt an Ihre Schwiegermutter, Gesundheit und viel Glück! Ich habe das Hühnchen morgens vor der Arbeit mariniert, bin etwas länger geblieben und dachte, es wäre „oh-ho“, aber es stellte sich heraus: „Wow, ich will mehr!“ Diese Marinade würde sich wahrscheinlich auch gut für Döner eignen, ich habe tatsächlich die üblichen Gewürze für Fleisch und trockene Kräuter hinzugefügt. Aber ich habe unwillkürlich nachgesehen, dass man Fleisch 8-9 Stunden in der Marinade belassen kann und es hervorragend schmeckt!

BLAUAUGIG

02.09.2023

4.5

Danke für den Tipp, ich habe noch nicht versucht, Kräuter der Provence hinzuzufügen, ich denke, das wird die richtige Geschmacksnote sein. Ich werde den Rat auf jeden Fall beherzigen!

Pirko Rita

02.09.2023

5

Mir gefiel das Rezept für Hähnchenfilet in Kefir in der Pfanne, aber ich hatte kein Hähnchenfilet zu Hause, also habe ich es aus Schweinefleisch gemacht. Das Fleisch ist saftig, unglaublich zart, aromatisch und weich geworden. Der aromatische Geschmack von Knoblauch hat mir sehr gut gefallen. Ich habe der Marinade etwas Dill hinzugefügt (da ich ihn nicht wirklich mag), aber vergebens, es ist sehr lecker geworden. Das nächste Mal werde ich mehr Knoblauch und Dill hinzufügen. Gut gefallen hat mir auch, dass bei der Zubereitung kein Tropfen Pflanzenöl verwendet wird. Ich denke, es würde auch mit Hähnchenfilet sehr lecker sein.