Filet de poulet au kéfir dans une poêle

Name: Filet de poulet au kéfir dans une poêle
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Filet de poulet; 250 g Kéfir; 15 g Aneth; 2 gousses d'ail Ail; 0.5 cuillère à café Poivre noir moulu; 1 cuillère à café Sel

Même une jeune femme au foyer peut gérer ce plat. Ma belle-mère bien-aimée a découvert la marinade au kéfir pour le poulet. Lorsque nous allons à la datcha pour un barbecue, mon mari et moi apportons du porc mariné et elle apporte du poulet mariné au kéfir. Et quelle que soit la recette selon laquelle nous cuisinons les brochettes, c'est son poulet qui s'avère plus savoureux et plus juteux. J'ai adopté sa recette de marinade et j'y fais désormais souvent cuire du poulet et de la dinde. Le poulet cuit au four dans des casseroles est particulièrement délicieux. Je partage une recette de poulet rapide mijoté dans une poêle.

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Emma Smith

Auteur de la recette

Calories

199Kcal

Protéine

38gram

Graisse

4gram

Crabes

4gram

*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

Portions: 4

600g

250g

15g

2gousses d'ail

0.5cuillère à café

1cuillère à café

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

ÉTAPE 1
Préparez les ingrédients.
ÉTAPE 2
Hachez finement l'aneth.
ÉTAPE 3
Coupez l'ail en fines tranches.
ÉTAPE 4
Lavez le filet de poulet, séchez-le et coupez-le en morceaux moyens.
ÉTAPE 5
Mélanger le kéfir, l'aneth, le poivre noir moulu et le sel. Mélanger.
ÉTAPE 6
Placer le filet dans la marinade.
ÉTAPE 7
Ajouter les tranches d'ail. Couvrir le bol d'un film alimentaire et laisser mariner 30 minutes.
ÉTAPE 8
Placer les morceaux de filet avec un peu de marinade dans une poêle préchauffée.
ÉTAPE 9
Laisser mijoter, en retournant de temps en temps, à feu doux pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Lorsque l'humidité s'évapore, versez un peu de marinade au kéfir.

Commentaires sur la recette

AUX YEUX BLEUS

02.09.2023

5

Bon après-midi ! Maria, encore une fois, ma famille a noté ta recette comme étant la meilleure ! Ils m'ont même demandé de le mettre dans mon dossier « Favoris » pour que je puisse le retrouver moi-même en mon absence. Le poulet est incroyablement tendre et savoureux et même les enfants peuvent le cuisiner. Merci et grand respect à votre belle-mère, santé et bonne chance ! J'ai fait mariner le poulet le matin avant le travail, je suis resté un peu tard et j'ai pensé que ce serait « oh-ho », mais il s'est avéré « wow, j'en veux plus ! Cette marinade conviendrait probablement aussi aux brochettes, j'ai en fait ajouté les épices habituelles pour la viande et les herbes sèches. Mais j'ai involontairement vérifié qu'on pouvait laisser la viande dans la marinade pendant 8 à 9 heures et que son goût serait excellent !

AUX YEUX BLEUS

02.09.2023

4.5

Merci pour le conseil, je n'ai pas essayé d'ajouter des herbes de Provence, je pense que ce sera la bonne note au goût. Je vais certainement suivre les conseils !

Pirko Rita

02.09.2023

5

J'ai aimé la recette Filet de poulet au kéfir dans une poêle, mais je n'avais pas de filet de poulet à la maison, alors je l'ai fait à partir de porc. La viande s'est avérée juteuse, incroyablement tendre, aromatique et moelleuse. J'ai beaucoup aimé le goût aromatique de l'ail. J'ai ajouté un peu d'aneth à la marinade (car je ne l'aime pas vraiment), mais en vain, cela s'avère très savoureux. La prochaine fois, j'ajouterai plus d'ail et d'aneth. J'ai aussi beaucoup aimé qu'aucune goutte d'huile végétale ne soit utilisée lors de la préparation. Je pense que ce serait aussi très savoureux avec un filet de poulet.