Marynowany kurczak w kefirze w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec marynowanego kurczaka w kefirze w piekarniku? Przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą.

2. KROK 2

   

   Kurczaka umyj, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na porcje. Umieść kurczaka w misce lub patelni odpowiedniej wielkości.

3. KROK 3

   

   Solimy i pieprzymy kurczaka do smaku. Lepiej dodać trochę soli, ponieważ marynata będzie zawierać sos sojowy i wiadomo, że ma pewien stopień słoności. Wcale nie trzeba dodawać soli.

4. KROK 4

   

   Dodaj miód do kurczaka. Lepiej jest używać płynnego miodu. Słodzone też się sprawdzi. Przed dodaniem tego miodu należy go podgrzać w łaźni parowej.

5. KROK 5

   

   Obierz ząbki czosnku i przepuść je przez prasę. Dodaj czosnek do kurczaka.

6. KROK 6

   

   Dodaj sos sojowy.

7. KROK 7

   

   Kurczaka zalać kefirem, dobrze wymieszać tak, aby każdy kawałek kurczaka znalazł się w marynacie. Włóż kurczaka do lodówki na 30-40 minut. Jeśli czas na to pozwoli, można zrobić więcej. Włącz piekarnik na 200 stopni wcześniej.

8. KROK 8

   

   Kurczaka ułożyć w żaroodpornym naczyniu lub na blasze i zalać marynatą. W razie potrzeby kurczaka można położyć na warstwie ziemniaków, a następnie natychmiast otrzymasz kompletne, samowystarczalne danie. Przykryj kurczaka folią lub pokrywką i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 1-1,5 godziny. Dokładny czas zależy od samego piekarnika. Gotowość kurczaka można sprawdzić nacinając mięso: powinien wypłynąć klarowny płyn.

9. KROK 9

   

   Jeśli chcesz, żeby kurczak miał apetyczną skórkę, zdejmij folię na 10-15 minut przed upieczeniem i upiecz kurczaka bez niej. Gotowego kurczaka podawaj z ziemniakami lub innym ulubionym dodatkiem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

12.08.2023

4.8

Marynowany kurczak w kefirze w piekarniku jest bardzo łatwy w przygotowaniu, ale okazuje się niezwykle smaczny. Miałam wszystkie niezbędne składniki, więc marynatę przygotowałam nie odbiegając od przepisu. Do tego przepisu użyłam udek z kurczaka. Podudzia marynowano przez około dwie godziny. Pieczenie trwało godzinę. Kurczak wyszedł bardzo soczysty, aromatyczny i smaczny. Mięso było doskonale zamarynowane, wyszło średnio słone, z przyjemnym posmakiem czosnku i lekką miodową słodyczą. Dziękuję bardzo za przepis!

Gilda

12.08.2023

4.8

Smaczny!!! Słowa nie potrafią tego opisać!!! Wielkie dzięki!!! Moja droga...

Olgay198108

12.08.2023

5

Ciekawa opcja gotowania kurczaka) Wezmę pod uwagę) Dziękuję)

mama słodyczy

12.08.2023

4.5

Dobry pomysł!

Janoczka

12.08.2023

4.5

Dziękuję. Na zdjęciu taki apetyczny kurczak, cały różowy