Kurczak w kefirze - 21 przepisów kulinarnych krok po kroku

Jeśli chcesz rozpieszczać swoich bliskich i nie spędzać dużo czasu, ugotuj kurczaka w kefirze. Doskonałe przepisy ze zdjęciami i szczegółowymi opisami. Nie ma co myśleć o liczeniu kalorii. Wartość energetyczna i wielkość porcji są podane w każdym przepisie. Skład dania można łatwo zmienić według własnego uznania.

Kurczak w kefirze

Pyszne przepisy na kurczaka w kefirze będą doskonałym dodatkiem do każdego obiadu. Zobacz wybrane wariacje dania - kebaby, bułki, nuggetsy, donary, kotlety, lasagne - przygotowane z piersi, podudzia, udek lub całego kurczaka. Z warzywami, przyprawami, czosnkiem, serem, panierką i sosem pomidorowym. W piekarniku, na kuchence lub w powolnej kuchence.

Najlepszym wskaźnikiem świeżości mięsa jest jego zapach. Powinno być przyjemne, bez oznak stęchlizny i rozkładu. Przed gotowaniem kurczaka należy umyć i osuszyć. Lepiej dodać sól, delikatnie wcierając ją w każdy kawałek rękami. Jeśli do gotowania używany jest filet, zaleca się go ubić przed gotowaniem. Dzięki temu będzie bardziej miękka i lepiej wchłonie marynatę. Im mniejsze kawałki kurczaka, tym bardziej soczysty i bogatszy będzie ich smak.

Ciekawy przepis: 1. Udka kurczaka pokroić na kawałki.2. Przygotuj mieszankę przypraw (sucha bazylia, mielony czarny pieprz, zioła prowansalskie i inne według własnego uznania). 3. Natrzyj przyprawami i solą.4. Zalać kefirem i pozostawić do marynowania na pół godziny.5. Umieścić w pojemniku.6. Wstawić do nagrzanego piekarnika na trzy kwadranse.

Przydatne wskazówki: • Tłuszcz z kurczaka wytopiony po upieczeniu można podawać w sosjerce do polewania przystawek lub używać do smażenia innych potraw. • Danie dobrze komponuje się z duszonymi warzywami, daniami ziemniaczanymi i spaghetti. • Najlepsza przyprawa do kurczaka w kefirze jest bazylia. Ale nie bój się dodać innych ziół. W zależności od ich kombinacji smak może być zupełnie inny.