Filet z kurczaka w kefirze na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj składniki.

2. KROK 2

   

   Drobno posiekaj koperek.

3. KROK 3

   

   Czosnek pokroić w cienkie plasterki.

4. KROK 4

   

   Filet z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na średnie kawałki.

5. KROK 5

   

   Połączyć kefir, koperek, mielony czarny pieprz i sól. Mieszać.

6. KROK 6

   

   Umieść filet w marynacie.

7. KROK 7

   

   Dodaj plasterki czosnku. Przykryj miskę folią spożywczą i pozostaw do marynowania na 30 minut.

8. KROK 8

   

   Kawałki filetu z niewielką ilością marynaty ułożyć na rozgrzanej patelni.

9. KROK 9

   

   Dusić, od czasu do czasu obracając, na małym ogniu przez około 25 minut, aż będzie ugotowane. Gdy wilgoć odparuje, wlej odrobinę marynaty kefirowej.

Komentarze do przepisu

NIEBIESKOOKI

02.09.2023

5

Dzień dobry ! Maria, po raz kolejny moja rodzina oceniła Twój przepis na najwyższą ocenę! Poprosili mnie nawet o umieszczenie go w folderze „Ulubione”, abym mógł go sam znaleźć podczas mojej nieobecności. Kurczak jest niezwykle delikatny i smaczny, a nawet dzieci mogą go ugotować. Dziękuję i wielki szacunek dla teściowej, zdrowia i powodzenia! Marynowałam kurczaka rano przed pracą, zostałam trochę do późna i myślałam, że będzie „och, ho”, ale okazało się „wow, chcę więcej!” Marynata ta zapewne będzie dobra także do kebabów, ja właściwie dodałam zwykłe przyprawy do mięsa i suszone zioła. Ale mimowolnie sprawdziłem, czy mięso można pozostawić w marynacie na 8-9 godzin, a jego smak będzie doskonały!

NIEBIESKOOKI

02.09.2023

4.5

Dziękuję za podpowiedź, nie próbowałam dodawać ziół prowansalskich, myślę, że będzie to odpowiednia nuta w smaku. Na pewno skorzystam z rady!

Pirko Rita

02.09.2023

5

Spodobał mi się przepis Filet z kurczaka w kefirze na patelni, ale nie miałem fileta z kurczaka w domu, więc zrobiłem go z wieprzowiny. Mięso wyszło soczyste, niezwykle delikatne, aromatyczne i miękkie. Bardzo spodobał mi się aromatyczny smak czosnku. Do marynaty dodałem trochę koperku (bo niezbyt mi się to podoba), ale na próżno okazuje się bardzo smaczne. Następnym razem dodam więcej czosnku i kopru. Bardzo podobało mi się również to, że podczas przygotowania nie używa się ani kropli oleju roślinnego. Myślę, że bardzo smacznie będzie smakować także z filetem z kurczaka.