Siekane naleśniki z piersi kurczaka

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić siekane naleśniki z piersi kurczaka? Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz do tego. Filety z piersi kurczaka opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem, aby usunąć nadmiar wilgoci. Zamiast zwykłej cebuli możesz wziąć kilka zielonych piór.

2. KROK 2

   

   Filet z kurczaka pokroić w bardzo małą kostkę. Im jest mniejszy, tym delikatniejsze będą naleśniki. Aby ułatwić krojenie kurczaka, możesz go lekko zamrozić.

3. KROK 3

   

   Cebulę obieramy, płuczemy w zimnej wodzie i bardzo drobno siekamy. Dodaj posiekaną cebulę do kurczaka.

4. KROK 4

   

   Natychmiast zetrzyj ser do miski. Dodać jajko, kefir i mąkę. Dodaj trochę soli i przypraw do smaku.

5. KROK 5

   

   Opłucz gałązki natki pietruszki, drobno posiekaj i dodaj do miski. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, aż będą gładkie. Gotowe ciasto mięsne nie powinno być ani płynne, ani gęste. Aby uzyskać większą puszystość, możesz dodać trochę sody.

6. KROK 6

   

   Do smażenia weź wygodną szeroką patelnię. Podgrzej, aż będzie gorący i wlej odrobinę oleju roślinnego. Łyżką połóż trochę ciasta z kurczaka i smaż na małym ogniu przez 3-4 minuty. Jak wybrać patelnię i olej do smażenia przeczytaj w osobnych artykułach na końcu przepisu.

7. KROK 7

   

   Naleśniki nabiorą pysznego złotego koloru. Powinny być dobrze ugotowane w środku, więc nie naciskaj ich na dużym ogniu.

8. KROK 8

   

   Gotowe naleśniki z kurczaka okazują się bardzo soczyste. Można je uzupełnić dowolną przystawką lub świeżymi warzywami. Są bardzo smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

30.09.2023

4.8

Krojąc kurczaka nie mogłam się zdecydować co zrobić z piersią. Szukałam przepisów na stronie i znalazłam ten właściwy. Okazało się, że posiekane naleśniki z piersi kurczaka smażą się bardzo szybko. Przynajmniej „ciasto” łatwo się zagniata. Kefir zastąpiłam domowym gęstym jogurtem i zieloną cebulką. Po wyrobieniu „ciasto” wyszło gęste, więc nie dodałam mąki. Smażyć z jednej strony na średnim ogniu na złoty kolor, a z drugiej na małym ogniu. W ten sposób naleśniki zostały całkowicie usmażone i pojawiła się apetyczna skórka. Placki z piersi kurczaka wyszły naprawdę soczyste! Ser nadaje delikatności i miękkości! Bardzo smakuje zarówno samo, jak i z sałatką warzywną, a córka zrobiła kanapkę z naleśnikami i ogórkiem). Polecam!

Elenka_M

30.09.2023

4.9

Jest nieco inny sposób przygotowania tego dania, wypróbuj go tutaj:

Szczery

30.09.2023

5

Naleśniki z siekaną piersią kurczaka są po prostu nieporównywalne. Zakochałam się w tym przepisie, ale moja rodzina stwierdziła, że ​​już nie jedzą mięsa mielonego. Dziękuję bardzo!