みじん切り鶏胸肉のパンケーキ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   みじん切り鶏胸肉のパンケーキの作り方は？これに必要なものをすべて準備してください。鶏胸肉を流水ですすぎ、ペーパータオルで軽く叩いて余分な水分を取り除きます。通常の玉ねぎの代わりに、緑色の羽根を数枚使うこともできます。

2. ステップ 2

   

   鶏の切り身を非常に小さな立方体に切ります。小さいほどパンケーキは柔らかくなります。鶏肉を切りやすくするために、少し冷凍することができます。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、冷水で洗い、細かく刻みます。鶏肉にみじん切りの玉ねぎを加えます。

4. ステップ 4

   

   すぐにチーズをすりおろしてボウルに入れます。卵、ケフィア、小麦粉を加えます。少量の塩とスパイスを加えて味を調えます。

5. ステップ 5

   

   パセリの小枝を洗い、細かく刻み、ボウルに加えます。すべての材料を滑らかになるまでよく混ぜます。完成した肉生地は液体でも濃厚でもありません。よりふわふわにするには、少量のソーダを追加できます。

6. ステップ 6

   

   揚げ物には、使いやすい幅広のフライパンをご使用ください。熱くなるまで加熱し、少量の植物油を注ぎます。少量の鶏肉生地をスプーンですくって、弱火で3〜4分間揚げます。フライパンと揚げ油の選び方については、レシピの最後にある別記事をご覧ください。

7. ステップ 7

   

   パンケーキが美味しそうな黄金色に変わります。中までしっかり火が通っているので、強火で押し込まないでください。

8. ステップ 8

   

   完成したチキンパンケーキはとてもジューシーです。副菜や新鮮な野菜を追加することもできます。温かくても冷たくしてもとても美味しいです。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

30.09.2023

4.8

鶏肉を切るとき、胸肉をどうするか迷いました。サイトでレシピを探したところ、ぴったりのレシピを見つけました。みじん切りにした鶏の胸肉のパンケーキは非常に早く調理できることがわかりました。少なくとも「生地」はこねやすい。ケフィアの代わりに自家製濃厚ヨーグルトとネギを入れてみました。こねると「生地」が厚くなってしまったので、小麦粉は入れませんでした。片面を中火できつね色になるまで揚げ、もう片面を弱火で焼きます。こうして、パンケーキは完全に揚げられ、食欲をそそる生地が現れました。鶏むね肉のパンケーキは本当にジューシーでした！チーズが柔らかさと柔らかさを与えます！そのままでも、野菜サラダと一緒に食べてもとてもおいしいです。娘はパンケーキとキュウリのサンドイッチを作りました。）お勧めします！

エレンカ_M

30.09.2023

4.9

この料理を作るには少し異なる方法がありますので、ここで試してみてください。

フランク

30.09.2023

5

細かく刻んだ鶏の胸肉のパンケーキは、比類のないものです。私はこのレシピに夢中になりましたが、家族はもうひき肉は食べないと言いました。どうもありがとうございます！