みじん切り鶏胸肉のパンケーキ

美味しくて柔らかくて、準備がとても簡単です!細かく刻んだ鶏むね肉のパンケーキは、中は驚くほどジューシー。ケフィアの含有量が乾燥肉を完全に浸し、より柔らかくします。おかずや新鮮な野菜のサラダと一緒にお召し上がりいただけます。
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みじん切り鶏胸肉のパンケーキ
カロリー
420Kcal
タンパク質
48gram
脂肪
22gram
炭水化物
11gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 3
500グラム
2大さじ
50グラム
10グラム
30グラム
味わう

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 1 時間
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    みじん切り鶏胸肉のパンケーキの作り方は?これに必要なものをすべて準備してください。鶏胸肉を流水ですすぎ、ペーパータオルで軽く叩いて余分な水分を取り除きます。通常の玉ねぎの代わりに、緑色の羽根を数枚使うこともできます。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    鶏の切り身を非常に小さな立方体に切ります。小さいほどパンケーキは柔らかくなります。鶏肉を切りやすくするために、少し冷凍することができます。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    玉ねぎの皮をむき、冷水で洗い、細かく刻みます。鶏肉にみじん切りの玉ねぎを加えます。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    すぐにチーズをすりおろしてボウルに入れます。卵、ケフィア、小麦粉を加えます。少量の塩とスパイスを加えて味を調えます。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    パセリの小枝を洗い、細かく刻み、ボウルに加えます。すべての材料を滑らかになるまでよく混ぜます。完成した肉生地は液体でも濃厚でもありません。よりふわふわにするには、少量のソーダを追加できます。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    揚げ物には、使いやすい幅広のフライパンをご使用ください。熱くなるまで加熱し、少量の植物油を注ぎます。少量の鶏肉生地をスプーンですくって、弱火で3〜4分間揚げます。フライパンと揚げ油の選び方については、レシピの最後にある別記事をご覧ください。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    パンケーキが美味しそうな黄金色に変わります。中までしっかり火が通っているので、強火で押し込まないでください。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    完成したチキンパンケーキはとてもジューシーです。副菜や新鮮な野菜を追加することもできます。温かくても冷たくしてもとても美味しいです。食欲旺盛!

レシピへのコメント

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ナタリア・M
30.09.2023
4.8
鶏肉を切るとき、胸肉をどうするか迷いました。サイトでレシピを探したところ、ぴったりのレシピを見つけました。みじん切りにした鶏の胸肉のパンケーキは非常に早く調理できることがわかりました。少なくとも「生地」はこねやすい。ケフィアの代わりに自家製濃厚ヨーグルトとネギを入れてみました。こねると「生地」が厚くなってしまったので、小麦粉は入れませんでした。片面を中火できつね色になるまで揚げ、もう片面を弱火で焼きます。こうして、パンケーキは完全に揚げられ、食欲をそそる生地が現れました。鶏むね肉のパンケーキは本当にジューシーでした!チーズが柔らかさと柔らかさを与えます!そのままでも、野菜サラダと一緒に食べてもとてもおいしいです。娘はパンケーキとキュウリのサンドイッチを作りました。)お勧めします!
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エレンカ_M
30.09.2023
4.9
この料理を作るには少し異なる方法がありますので、ここで試してみてください。
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フランク
30.09.2023
5
細かく刻んだ鶏の胸肉のパンケーキは、比類のないものです。私はこのレシピに夢中になりましたが、家族はもうひき肉は食べないと言いました。どうもありがとうございます!

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