Frittelle di petto di pollo tritate

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare i pancake al petto di pollo tritati? Prepara tutto ciò di cui hai bisogno per questo. Sciacquare i filetti di petto di pollo sotto acqua corrente e asciugarli con carta assorbente per eliminare l'umidità in eccesso. Invece delle cipolle normali, puoi prendere alcune piume verdi.

2. PASSO 2

   

   Tagliare il filetto di pollo a cubetti molto piccoli. Più è piccolo, più i pancake saranno teneri. Per rendere il pollo più facile da tagliare, puoi congelarlo leggermente.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla, sciacquarla in acqua fredda e tritarla molto finemente. Aggiungi la cipolla tritata al pollo.

4. PASSO 4

   

   Grattugiare immediatamente il formaggio nella ciotola. Aggiungere l'uovo, il kefir e la farina. Aggiungi un po 'di sale e spezie a piacere.

5. PASSO 5

   

   Sciacquare i rametti di prezzemolo, tritarli finemente e aggiungerli nella ciotola. Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. L'impasto di carne finito non deve essere né liquido né denso. Per una maggiore morbidezza, puoi aggiungere un po 'di soda.

6. PASSO 6

   

   Per friggere, prendi una padella comoda e ampia. Riscaldarlo finché è caldo e versare un po 'di olio vegetale. Versare un po 'di impasto di pollo e friggerlo a fuoco basso per 3-4 minuti. Come scegliere una padella e un olio per friggere, leggi gli articoli separati alla fine della ricetta.

7. PASSO 7

   

   I pancake diventeranno di un delizioso colore dorato. Dovrebbero essere ben cotti all'interno, quindi non spingerli a fuoco alto.

8. PASSO 8

   

   Le frittelle di pollo finite risultano molto succose. Possono essere integrati con qualsiasi contorno o verdure fresche. Sono molto gustosi sia caldi che freddi. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

30.09.2023

4.8

Quando tagliavo il pollo, non sapevo decidere cosa fare del petto. Ho cercato le ricette sul sito e ho trovato quella giusta. Si è scoperto che le frittelle di petto di pollo tritate cuociono molto rapidamente. Almeno la “pasta” è facile da impastare. Ho sostituito il kefir con yogurt denso fatto in casa e cipolle verdi. Dopo aver impastato, l '"impasto" è risultato denso, quindi non ho aggiunto farina. Friggere da un lato a fuoco medio fino a doratura e dall'altro a fuoco basso. Pertanto, le frittelle erano completamente fritte e appariva una crosta appetitosa. I pancake al petto di pollo si sono rivelati davvero succosi! Il formaggio dona tenerezza e morbidezza! È molto gustoso sia così che con un'insalata di verdure, e mia figlia ha preparato un panino con frittelle e cetriolo). Raccomando!

Elenka_M

30.09.2023

4.9

Esiste un modo leggermente diverso di preparare questo piatto, provalo qui:

Franco

30.09.2023

5

Le frittelle di petto di pollo tritate sono semplicemente incomparabili. Mi sono innamorata di questa ricetta, ma la mia famiglia ha detto che non avrebbero più mangiato carne macinata. Grazie mille!