Siekane kotleciki z kurczaka z serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić siekane kotlety z kurczaka z serem? Przygotuj jedzenie. Do tego przepisu najlepiej nadają się pierś z kurczaka lub uda

2. KROK 2

   

   Filet umyć i dobrze osuszyć. Pokrój go w bardzo małe kostki. Aby to zrobić, najpierw pokrój mięso na cienkie talerze, które z kolei w paski, a następnie w kostkę. To właściwie nie zajmie tak dużo czasu, jak się wydaje, najważniejsze jest dobre naostrzenie noża.

3. KROK 3

   

   Pokrojone filety włóż do miski.

4. KROK 4

   

   Dobrze umyj warzywa i wysusz. Posiekaj drobno nożem.

5. KROK 5

   

   Ser podzielić na pół. Połówkę pokroić w kostkę, drugą połówkę zetrzeć na grubej tarce. Odbywa się to tak, że ser lepiej się topi, ale nadal pozostawia duże kawałki. Jeśli używasz miękkiego sera, takiego jak ser feta, po prostu go pokrój, nie trzyj.

6. KROK 6

   

   Do mięsa dodaj zioła i ser. W razie potrzeby na tym etapie do mięsa mielonego można dodać posiekaną cebulę lub czosnek.

7. KROK 7

   

   Dodaj skrobię do mielonego mięsa. Wlać kefir. Sól i dopraw przyprawami. Uważaj z solą. Dostosuj jego ilość do ilości i zasolenia sera. Dobrze wymieszaj mięso mielone. Powinien okazać się dość gęsty i lepki ze względu na skrobię i kefir. Jeśli mięso mielone nie skleja się, dodaj do niego jajko.

8. KROK 8

   

   Rozgrzewamy patelnię z grubym dnem. Lepiej jest na tym smażyć – nagrzewa się równomiernie i zatrzymuje ciepło, dzięki czemu jedzenie lepiej się smaży. Używam powłoki nieprzywierającej. Wlać olej roślinny na patelnię. Łyżką układamy na nim mięso mielone, formując z niego okrągłe kotlety. Można je formować rękami, ale ja przywykłam do robienia tego łyżką. Należy pamiętać, że nie ma potrzeby panierowania kotletów.

9. KROK 9

   

   Smażyć kotlety na średnim ogniu na złoty kolor, około 5 minut. Następnie przewróć się na drugą stronę. W trakcie procesu przykryłem patelnię pokrywką, aby mięso miało czas się ugotować.

10. KROK 10

    

    Gotowe kotlety wyjmujemy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, który wchłonie nadmiar tłuszczu. Podawaj kotlety na gorąco z dowolnym dodatkiem. Dobrze komponuje się z nimi sos na bazie śmietany lub jogurtu. Z tej ilości produktów wychodzi około 10-12 kotletów, w zależności od ich wielkości.

Komentarze do przepisu

Aliona

29.07.2023

4.8

Siekane kotleciki z kurczaka z serem są niesamowicie pyszne! Robię te kotlety już od dłuższego czasu

limity

29.07.2023

4.9

Delikatność wzięła górę, kotlety z kurczaka wyszły bardzo fajne, najstarszego syna nie mogłam oderwać od uszu, bardzo, bardzo smaczne, dzięki za przepis. A w zamian podzielę się swoim

Inga

29.07.2023

4.9

Mniam mniam mniam! Pochłonęłam w 5 minut!

czum

29.07.2023

4.5

Cóż, kotlety bardzo mi smakowały! dziękuję bardzo za przepis. Takie pyszne smakołyki będę teraz robić często

Alvlyur

29.07.2023

4.5

Dziękuję bardzo za przepis! Smacznie, satysfakcjonująco i szybko.

Mediolan

29.07.2023

4.7

Trochę zmodyfikowałam przepis (ugotowałam z tego, co miałam). Cebulę podsmażyłam do miękkości, dodałam drobno posiekane udka z kurczaka, a resztę zrobiłam ściśle według przepisu. Kotlety wyszły bardzo delikatne, soczyste i pyszne! DZIĘKI ZA PRZEPIS! Mój doświadczony smakosz to docenił!!!

Erinka

29.07.2023

4.5

Dzień dobry, bardzo dziękuję za przepis Kotleciki z kurczaka siekane z serem, bardzo smaczna alternatywa dla zwykłych kotletów. Dodałam też kalafiora i upiekłam go w piekarniku, żeby w diecie było mniej oleju.