Манти з фаршем з яловичини та баранини

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Щоб приготувати еластичне тісто і соковиті манти, підготуємо необхідні продукти зі спеціями.

2. КРОК 2

   

   Приступаємо до приготування тіста і у велику миску заливаємо п'ятсот грамів окропу.

3. КРОК 3

   

   Насипте в миску повну чайну ложку солі.

4. КРОК 4

   

   У миску наливаємо п'ятдесят мілілітрів рослинного масла.

5. КРОК 5

   

   Всі інгредієнти добре перемішайте в мисці віночком.

6. КРОК 6

   

   Частинами всипте в миску вісімсот грамів попередньо просіяного борошна.

7. КРОК 7

   

   Помішуючи суміш віночком, заварюємо тісто.

8. КРОК 8

   

   Продовжуйте вимішувати тісто в мисці руками.

9. КРОК 9

   

   Викласти тісто з миски на стіл.

10. КРОК 10

    

    Десять-п'ятнадцять хвилин ретельно вимісити тісто руками і сформувати кулю.

11. КРОК 11

    

    Помістіть тісто в поліетиленовий пакет мінімум на тридцять хвилин.

12. КРОК 12

    

    Триста п'ятдесят грам цибулі натерти на крупній тертці.

13. КРОК 13

    

    П'ятсот грам фаршу з яловичини і баранини викладаємо в миску з натертою цибулею.

14. КРОК 14

    

    Додайте коріандр в миску з цибулею і фаршем за смаком.

15. КРОК 15

    

    Додайте в миску кмин за смаком.

16. КРОК 16

    

    Додайте в миску суміш перців і сіль за смаком.

17. КРОК 17

    

    Добре перемішайте всі інгредієнти в мисці.

18. КРОК 18

    

    Частину тіста з мішка викласти на стіл, присипаний невеликою кількістю борошна, і добре вимісити.

19. КРОК 19

    

    Кожен шматочок тіста розкачати в дуже тонку корж.

20. КРОК 20

    

    Кожну готову корж нарізаємо довільними прямокутниками і ділимо на потрібні квадрати.

21. КРОК 21

    

    На кожен квадратик тіста викладаємо потрібну кількість фаршу, збираємо куточки в конвертик і склеюємо краю.

22. КРОК 22

    

    Сформовані манти викласти на решітку, змащену маслом.

23. КРОК 23

    

    Нижню частину скороварки заливаємо водою і доводимо на плиті до кипіння, після чого робимо осередки сирими мантами і, закривши кришку, пропарюємо тридцять п'ять хвилин.

24. КРОК 24

    

    Зварені манти дістаємо з скороварки.

25. КРОК 25

    

    Порції мантів розкласти по тарілках.

26. КРОК 26

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!