牛ひき肉と子羊肉のマンティ

手順

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   弾力のある生地とジューシーなマンティを準備するために、スパイスを使用して必要な製品を準備します。

2. ステップ 2

   

   生地の準備を開始し、500グラムの熱湯を大きなボウルに注ぎます。

3. ステップ 3

   

   小さじ山盛り1杯の塩をボウルに注ぎます。

4. ステップ 4

   

   植物油50ミリリットルをボウルに注ぎます。

5. ステップ 5

   

   すべての材料をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   ふるいにかけた小麦粉800グラムを少しずつボウルに注ぎます。

7. ステップ 7

   

   泡立て器で混ぜながら、生地を作ります。

8. ステップ 8

   

   ボウル内の生地を手でこね続けます。

9. ステップ 9

   

   生地をボウルからテーブルの上に置きます。

10. ステップ 10

    

    生地を手で10～15分間よくこねて、ボール状にします。

11. ステップ 11

    

    生地をビニール袋に入れて少なくとも30分間置きます。

12. ステップ 12

    

    玉ねぎ350グラムを粗いおろし金ですりおろします。

13. ステップ 13

    

    牛肉と子羊のひき肉500グラムをすりおろした玉ねぎと一緒にボウルに入れます。

14. ステップ 14

    

    タマネギとひき肉と一緒にボウルにコリアンダーを加えて味を調えます。

15. ステップ 15

    

    ボウルにクミンを加えて味を調えます。

16. ステップ 16

    

    ボウルにコショウ混合物と塩を加えて味を調えます。

17. ステップ 17

    

    すべての材料をボウルでよく混ぜます。

18. ステップ 18

    

    袋から出した生地の一部を、少量の小麦粉をまぶした台の上に置き、よくこねます。

19. ステップ 19

    

    各生地を非常に薄いフラットケーキに伸ばします。

20. ステップ 20

    

    準備した各フラットブレッドを任意の長方形に切り、必要な正方形に分割します。

21. ステップ 21

    

    必要な量のひき肉を生地の各正方形に置き、角を集めて封筒にし、端を接着します。

22. ステップ 22

    

    成形したマンティをバターを塗ったグリルグリースの上に置きます。

23. ステップ 23

    

    圧力鍋の下部に水を入れてコンロで沸騰させ、その後生のマンティで細胞を作り、蓋を閉めて35分間蒸します。

24. ステップ 24

    

    調理したマンティを圧力鍋から取り出します。

25. ステップ 25

    

    マンティの部分を皿に置きます。

26. ステップ 26

    

    私たちのレシピを使用して、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備したりしましょう！皆さん、ご賞味あれ！