Manti z mieloną wołowiną i jagnięciną

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować elastyczne ciasto i soczyste manti, przygotowujemy niezbędne produkty z przyprawami.

2. KROK 2

   

   Zaczynamy przygotowywać ciasto i do dużej miski wlewamy pięćset gramów wrzącej wody.

3. KROK 3

   

   Do miski wsypujemy czubatą łyżeczkę soli.

4. KROK 4

   

   Wlej pięćdziesiąt mililitrów oleju roślinnego do miski.

5. KROK 5

   

   Wszystkie składniki dobrze wymieszaj w misce za pomocą trzepaczki.

6. KROK 6

   

   Wlać osiemset gramów wstępnie przesianej mąki do miski w częściach.

7. KROK 7

   

   Mieszając trzepaczką, zalej ciasto.

8. KROK 8

   

   Kontynuuj wyrabianie ciasta w misce rękoma.

9. KROK 9

   

   Ciasto z miski wyłóż na stół.

10. KROK 10

    

    Ciasto dokładnie wyrabiaj rękami przez dziesięć do piętnastu minut i uformuj kulę.

11. KROK 11

    

    Umieść ciasto w plastikowej torbie na co najmniej trzydzieści minut.

12. KROK 12

    

    Zetrzyj trzysta pięćdziesiąt gramów cebuli na grubej tarce.

13. KROK 13

    

    Włóż pięćset gramów mielonej wołowiny i jagnięciny do miski z startą cebulą.

14. KROK 14

    

    Do miski z cebulą i mięsem mielonym dodajemy kolendrę do smaku.

15. KROK 15

    

    Do miski dodaj kminek do smaku.

16. KROK 16

    

    Do miski dodać mieszankę pieprzu i sól do smaku.

17. KROK 17

    

    Wszystkie składniki dobrze wymieszaj w misce.

18. KROK 18

    

    Część ciasta z worka wyłożyć na blat posypany niewielką ilością mąki i dobrze zagnieść.

19. KROK 19

    

    Każdy kawałek ciasta rozwałkuj na bardzo cienki placek.

20. KROK 20

    

    Każdy przygotowany placek kroimy na dowolne prostokąty i dzielimy je na wymagane kwadraty.

21. KROK 21

    

    Na każdy kwadrat ciasta nałóż odpowiednią ilość mięsa mielonego, złóż rogi do koperty i sklej krawędzie.

22. KROK 22

    

    Uformowane manti ułożyć na tłuszczu grillowym posmarowanym masłem.

23. KROK 23

    

    Napełniamy dolną część szybkowaru wodą i doprowadzamy do wrzenia na kuchence, po czym robimy komórki z surowego manti i zamykając pokrywkę, gotujemy na parze przez trzydzieści pięć minut.

24. KROK 24

    

    Ugotowane manti wyjmujemy z szybkowaru.

25. KROK 25

    

    Połóż porcje manti na talerzach.

26. KROK 26

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego wszystkim!