Мак і сир і фарш

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Розігрійте рослинне масло. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте 2-3 хвилини.

2. КРОК 2

   

   Додайте до цибулі фарш. Розріжте його на дрібні шматочки (але не в пил).

3. КРОК 3

   

   Додати бульйон.

4. КРОК 4

   

   кип'ятити.

5. КРОК 5

   

   До м'яса додати макарони. Макарони не повинні бути покриті бульйоном. Змішати. Накрийте кришкою і варіть на середньому вогні, поки паста не стане аль денте. Під час варіння кілька разів перемішати. Можна використовувати улюблені макарони. У мене спіралі.

6. КРОК 6

   

   Приготування заправки: на сковороді розтопити масло, додати борошно, обсмажити до золотистої скоринки.

7. КРОК 7

   

   Далі додайте холодне (!) молоко. Інтенсивно перемішайте віночком. Додати всі спеції. Сіль за смаком. Я використовував універсальну приправу замість солі. Можна використовувати бульйонні кубики.

8. КРОК 8

   

   Плавлений сир наріжте кубиками. Додайте в соус. Час від часу помішуйте. Якщо соус не зовсім однорідний, скористайтеся блендером.

9. КРОК 9

   

   Змішати пасту з соусом.

10. КРОК 10

    

    Твердий сир натріть на крупній тертці. У мене є форма для торта (вона перекидається), тому я кладу сир на дно. Якщо у вас звичайний, то через 20 хвилин після цього посипте сиром. як поставити страву в духовку.

11. КРОК 11

    

    Викласти макарони у форму. Застелити папером для випічки. Поставити в духовку і випікати при 180-200 °C 40 хвилин. Можна поставити в холодну духовку, але тоді час приготування збільшиться.

12. КРОК 12

    

    Вийняти з духовки і натерти зверху сир. Смачного!

Коментарі до рецепту

Іра

17.10.2023

4.8

Натафка, вау, твій м'ясний шедевр має бути гострим! Виглядає апетитно, так і хочеться відрізати шматочок...Дякую за рецепт!<br />