Macaroni au fromage et viande hachée

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Faire chauffer l'huile végétale. Hachez finement et faites revenir l'oignon pendant 2-3 minutes.

2. ÉTAPE 2

   

   Ajouter la viande hachée à l'oignon. Cassez-le en petits morceaux (mais pas en poussière).

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter le bouillon.

4. ÉTAPE 4

   

   Bouillir.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter les pâtes à la viande. Les pâtes ne doivent pas être recouvertes de bouillon. Mélanger. Couvrir et cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pâtes soient al dente. Remuer plusieurs fois pendant la cuisson. Vous pouvez utiliser vos pâtes préférées. J'ai des spirales.

6. ÉTAPE 6

   

   Préparation du roux : faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter la farine, faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

7. ÉTAPE 7

   

   Ensuite, ajoutez du lait froid (!). Mélangez vigoureusement avec un fouet. Ajoutez toutes les épices. Sel au goût. J'ai utilisé de l'assaisonnement tout usage au lieu du sel. Vous pouvez utiliser des cubes de bouillon.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez le fromage fondu en cubes. Ajouter à la sauce. Remuer de temps en temps. Si la sauce n'est pas complètement homogène, utilisez un mixeur.

9. ÉTAPE 9

   

   Mélangez les pâtes avec la sauce.

10. ÉTAPE 10

    

    Râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière. J'ai un moule à cake (il va basculer) donc je mets le fromage au fond. Si vous en avez un ordinaire, saupoudrez de fromage 20 minutes plus tard. comment mettre le plat au four.

11. ÉTAPE 11

    

    Disposez les pâtes dans le moule. Couvrir de papier sulfurisé. Mettre au four et cuire à 180°C-200°C pendant 40 minutes. Vous pouvez le mettre dans un four froid, mais le temps de cuisson augmentera alors.

12. ÉTAPE 12

    

    Retirer du four et râper le fromage dessus. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Ira

17.10.2023

4.8

Natafka, wow, ton chef-d'œuvre de viande doit être épicé ! Ça a l'air appétissant, on a juste envie d'en couper un morceau... Merci pour la recette !<br />