Mac, formaggio e carne macinata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Scaldare l'olio vegetale. Tritare finemente e soffriggere la cipolla per 2-3 minuti.

2. PASSO 2

   

   Aggiungi la carne macinata alla cipolla. Spezzettatelo in piccoli pezzi (ma non in polvere).

3. PASSO 3

   

   Aggiungi brodo.

4. PASSO 4

   

   Bollire.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi la pasta alla carne. La pasta non deve essere coperta di brodo. Mescolare. Coprite e fate cuocere a fuoco medio fino a quando la pasta sarà al dente. Mescolare più volte durante la cottura. Puoi usare la tua pasta preferita. Ho delle spirali.

6. PASSO 6

   

   Preparazione del roux: sciogliere il burro in una padella, aggiungere la farina, friggere fino a doratura.

7. PASSO 7

   

   Successivamente, aggiungi il latte freddo (!). Mescolare energicamente con una frusta. Aggiungi tutte le spezie. Sale a piacere. Ho usato il condimento per tutti gli usi al posto del sale. Puoi usare cubetti di brodo.

8. PASSO 8

   

   Tagliare il formaggio fuso a cubetti. Aggiungere alla salsa. Mescolare di tanto in tanto. Se la salsa non è completamente omogenea, utilizzare un frullatore.

9. PASSO 9

   

   Mescolare la pasta con la salsa.

10. PASSO 10

    

    Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa. Ho una tortiera (si ribalterà) quindi ho messo il formaggio sul fondo. Se ne hai uno normale, cospargilo di formaggio 20 minuti dopo. come mettere la pirofila nel forno.

11. PASSO 11

    

    Disporre la pasta nello stampo. Coprire con carta da forno. Infornare e cuocere a 180°C-200°C per 40 minuti. Puoi metterlo in forno freddo, ma poi il tempo di cottura aumenterà.

12. PASSO 12

    

    Togliere dal forno e grattugiare il formaggio sopra. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Ira

17.10.2023

4.8

Natafka, wow, il tuo capolavoro di carne deve essere piccante! Ha un aspetto appetitoso, viene proprio voglia di tagliarne un pezzo... Grazie per la ricetta!<br />