Makaron z serem i mięsem mielonym

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Podgrzej olej roślinny. Drobno posiekaj i smaż cebulę przez 2-3 minuty.

2. KROK 2

   

   Do cebuli dodać mięso mielone. Pokrój go na małe kawałki (ale nie na pył).

3. KROK 3

   

   Dodaj bulion.

4. KROK 4

   

   Gotować.

5. KROK 5

   

   Dodaj makaron do mięsa. Makaronu nie należy zalewać bulionem. Mieszać. Przykryj i gotuj na średnim ogniu, aż makaron będzie al dente. Podczas gotowania kilka razy zamieszaj. Możesz użyć swojego ulubionego makaronu. Mam spirale.

6. KROK 6

   

   Przygotowanie zasmażki: na patelni roztapiamy masło, dodajemy mąkę, smażymy na złoty kolor.

7. KROK 7

   

   Następnie dodajemy zimne(!) mleko. Energicznie wymieszaj trzepaczką. Dodaj wszystkie przyprawy. Sól dla smaku. Zamiast soli użyłam przyprawy uniwersalnej. Można użyć kostek bulionowych.

8. KROK 8

   

   Roztopiony ser pokroić w kostkę. Dodaj do sosu. Od czasu do czasu mieszaj. Jeśli sos nie jest całkowicie jednorodny, użyj blendera.

9. KROK 9

   

   Wymieszaj makaron z sosem.

10. KROK 10

    

    Zetrzyj twardy ser na grubej tarce. Mam formę do pieczenia ciasta (przewróci się), więc na spód kładę ser. Jeśli masz zwykły, posyp serem 20 minut później. jak włożyć naczynie do piekarnika.

11. KROK 11

    

    Włóż makaron do formy. Przykryj papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika i piec w temperaturze 180°C-200°C przez 40 minut. Można wstawić do zimnego piekarnika, ale wtedy czas gotowania się wydłuży.

12. KROK 12

    

    Wyjmij z piekarnika i zetrzyj na wierzchu ser. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ira

17.10.2023

4.8

Natafka, wow, Twoje mięsne arcydzieło musi być ostre! Wygląda apetycznie, aż chce się odkroić kawałek...Dzięki za przepis!<br />