Пишні сирники з манкою і сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Приготуйте тісто. У глибоку миску викласти 300 гр. сиру, додайте 2 ст. манної крупи, 2 ст. цукру, 0,5 ч.л. ваніліну, 0,5 ч.л. соди, сіль за смаком, 1 куряче яйце і розмішати до однорідності. Якщо сир крупнозернистий, то його можна спочатку протерти через ситечко або подрібнити занурювальним блендером (це набагато швидше). Рекомендую для цього рецепта використовувати сир жирністю не менше 9%.

2. КРОК 2

   

   Для утворення твердої консистенції даємо сирної масі постояти 20 хвилин, після чого рівномірно додаємо в неї 3 ст. борошна і добре перемішати.

3. КРОК 3

   

   Ретельно перемішавши сирну масу, знову дати їй постояти 20 хвилин.

4. КРОК 4

   

   Сформувати кульки потрібного розміру і обваляти їх у борошні.

5. КРОК 5

   

   Розігрійте на сковороді 4 ст. рослинного масла і надайте сирникам потрібну форму.

6. КРОК 6

   

   Викласти сирники на розігріту сковорідку.

7. КРОК 7

   

   Смажимо з двох сторін до золотистої скоринки. Готові вироби вийміть зі сковороди і обсмажте наступну порцію, перед тим, якщо потрібно, додайте ще трохи олії і добре розігрійте.

8. КРОК 8

   

   Готуємо смачно, готуємо просто, готуємо найніжніші сирники вдома разом! Їх можна подавати зі сметаною, згущеним молоком, варенням, джемом і т. д. Приємного всім апетиту!