Пышные сырники с манкой и творогом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 25 мин

1. ШАГ 1

   

   Готовим тесто. Выкладываем в глубокую миску 300 гр. творога, добавляем 2 ст.л. манной крупы, 2 ст.л. сахара, 0,5 чайн.л. ванилина, 0,5 чайн.л. соды, соль по вкусу, 1 куриное яйцо и размешиваем до однородной массы. Если творог крупнозернистый, то его можно предварительно протереть через ситечко или измельчить с помощью погружного блендера (что намного быстрее). Рекомендую использовать для рецепта творог жирностью не менее 9-ти%.

2. ШАГ 2

   

   Для образования цельной консистенции даем постоять творожной массе 20 минут, после чего равномерно добавляем в нее 3 ст.л. муки и хорошо перемешиваем.

3. ШАГ 3

   

   Тщательно перемешав творожную массу, даем ей еще раз постоять 20 минут.

4. ШАГ 4

   

   Формируем нужные по размеру шарики и обваливаем их в муке.

5. ШАГ 5

   

   Разогреваем в сковороде 4 стол.л. растительного масла и придаем сырникам нужную форму.

6. ШАГ 6

   

   Выкладываем сырники в разогретую сковороду.

7. ШАГ 7

   

   Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Готовые изделия снимаем со сковороды и жарим следующую партию, перед которой при необходимости подливаем еще немного масла и хорошо его прогреваем.

8. ШАГ 8

   

   Готовим вкусно, готовим просто, готовим нежнейшие сырники дома вместе! Их можно подавать со сметаной, сгущенкой, вареньем, повидлом и т. д. Приятного всем аппетита!