Puszyste serniki z kaszą manną i twarogiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj ciasto. Do głębokiej miski włóż 300 g. twaróg, dodaj 2 łyżki. kasza manna, 2 łyżki. cukier, 0,5 łyżeczki. wanilina, 0,5 łyżeczki. soda, sól do smaku, 1 jajo kurze i mieszaj, aż będzie gładkie. Jeśli twarożek jest gruboziarnisty, można go najpierw przetrzeć przez sitko lub zmielić za pomocą blendera zanurzeniowego (co jest znacznie szybsze). Do tego przepisu polecam używać twarogu o zawartości tłuszczu co najmniej 9%.

2. KROK 2

   

   Aby uzyskać zwartą konsystencję, masę twarogową odstawiamy na 20 minut, po czym równomiernie dodajemy do niej 3 łyżki. mąkę i dobrze wymieszaj.

3. KROK 3

   

   Po dokładnym wymieszaniu masy serowej odstawiamy ją ponownie na 20 minut.

4. KROK 4

   

   Formuj kulki wymaganej wielkości i obtaczaj je w mące.

5. KROK 5

   

   Na patelni rozgrzej 4 łyżki. olej roślinny i nadaj sernikom pożądany kształt.

6. KROK 6

   

   Serniki układamy na rozgrzanej patelni.

7. KROK 7

   

   Smażyć z obu stron na złoty kolor. Zdejmij gotowe produkty z patelni i usmaż kolejną porcję, przed którą w razie potrzeby dodaj trochę więcej oleju i dobrze podgrzej.

8. KROK 8

   

   Gotujemy pysznie, gotujemy prosto, wspólnie przygotowujemy w domu najdelikatniejsze serniki! Można je podawać z kwaśną śmietaną, skondensowanym mlekiem, dżemem, marmoladą itp. Smacznego wszystkim!