Deliziose cheesecake con semolino e ricotta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare l'impasto. Metti 300 g in una ciotola profonda. ricotta, aggiungere 2 cucchiai. semolino, 2 cucchiai. zucchero, 0,5 cucchiaini. vanillina, 0,5 cucchiaini. soda, sale qb, 1 uovo di gallina e mescolare fino a che liscio. Se la ricotta è a grana grossa, puoi prima strofinarla attraverso un colino o macinarla usando un frullatore sommerso (che è molto più veloce). Per questa ricetta consiglio di utilizzare la ricotta con un contenuto di grassi almeno del 9%.

2. PASSO 2

   

   Per formare una consistenza solida, lasciamo riposare la massa della cagliata per 20 minuti, dopodiché aggiungiamo uniformemente 3 cucchiai. farina e mescolare bene.

3. PASSO 3

   

   Dopo aver mescolato accuratamente la massa della cagliata, lasciarla riposare nuovamente per 20 minuti.

4. PASSO 4

   

   Formate delle palline della grandezza desiderata e passatele nella farina.

5. PASSO 5

   

   Scaldare 4 cucchiai in una padella. olio vegetale e dare alle cheesecake la forma desiderata.

6. PASSO 6

   

   Metti le cheesecake in una padella riscaldata.

7. PASSO 7

   

   Friggere su entrambi i lati fino a doratura. Togliere i prodotti finiti dalla padella e friggere la porzione successiva, prima della quale, se necessario, aggiungere ancora un po' d'olio e scaldarlo bene.

8. PASSO 8

   

   Cuciniamo deliziosamente, cuciniamo semplicemente, prepariamo insieme le cheesecake più delicate a casa! Possono essere serviti con panna acida, latte condensato, marmellata, marmellata, ecc. Buon appetito a tutti!