Пишний хмиз на кефірі в сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пишні хмизи на кефірі на сковороді? Підготуйте продукти за списком. Кефір можна вибрати будь-якої жирності, я взяв 2,5 відсотка. Замість соди можна використовувати розпушувач. За бажанням можна не додавати ванільний цукор або використовувати ванілін. Яйця і кефір заздалегідь вийміть з холодильника, щоб вони набули кімнатної температури.

2. КРОК 2

   

   Змішайте яйце, цукор, ванільний цукор і сіль в одній мисці.

3. КРОК 3

   

   Збийте все міксером або просто добре перемішайте віночком до однорідності.

4. КРОК 4

   

   Додайте в миску кефір і 40 мл рослинного масла.

5. КРОК 5

   

   Добре перемішати віночком.

6. КРОК 6

   

   Просіяти в миску борошно і соду.

7. КРОК 7

   

   Замісити м’яке тісто і залишити відпочивати на 20 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Відпочиле тісто розділити на дві частини і розкачати кожну в коло товщиною близько 1 см.

9. КРОК 9

   

   За допомогою ножа розріжте тісто на смужки шириною 3-4 см.

10. КРОК 10

    

    Потім розріжте смужки на прямокутники і зробіть надрізи посередині.

11. КРОК 11

    

    Витягніть один кінець тіста через виїмку прямокутника, отримаєте форму майбутнього хмизу.

12. КРОК 12

    

    Добре розігріваємо сковороду з рослинним маслом і викладаємо смажити тісто на середньому вогні.

13. КРОК 13

    

    Обсмажте хмиз з двох сторін до золотистої скоринки.

14. КРОК 14

    

    Готову м'яку щітку подавайте гарячою або холодною, зі сметаною, згущеним молоком або варенням або посипавши цукровою пудрою. Приємного чаю!

Коментарі до рецепту

Анжеліка

25.11.2023

4.9

Хмиз на кефірі вийшов м'яким, пухким і дуже смачним. Готувати швидко і легко!

Валлі

25.11.2023

4.6

Тепер це мій улюблений рецепт. Люблю пишний хмиз на сковороді, спасибі за простий рецепт на кефірі!

Лана1503

25.11.2023

4.8

Швидке і смачне блюдо з невеликого асортименту інгредієнтів. Дуже люблю хмиз на кефірі зі свіжим молоком. Також, коли немає кефіру або кисляку, я роблю на молоці, але потім завжди соду гашу оцтом. Також виходить смачно і ситно.

Юляша:))

25.11.2023

4.9

Готую пишний хмиз, але тільки на молоці! Але мені більше сподобалося з кефіром

Анастасія

25.11.2023

4.7

Готую хмиз на кефірі за таким же рецептом, тільки без яєць. В результаті також виходить м’який і пишний чагарник.

Валяварвара

25.11.2023

4.7

Я використовувала всякі рецепти для приготування хмизу, і за іншими виходило, а в мене ні. Я вирішила спробувати ваш рецепт і він спрацював. Тепер готую тільки по ньому. Дякую тобі.

Світлана

25.11.2023

4.6

Дякую за рецепт! Кефірний хмиз сподобався всім і дітям дуже! Дуже пишний, смачний і простий у приготуванні. Вам знадобиться всього кілька інгредієнтів, але в підсумку ви зможете нагодувати велику компанію. А вироби всі прості. Я додала в тісто багато кориці.