Üppiges Reisig auf Kefir in einer Bratpfanne
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man üppiges Reisig mit Kefir in einer Bratpfanne? Bereiten Sie die Produkte gemäß der Liste vor. Sie können Kefir mit jedem Fettgehalt wählen, ich habe 2,5 Prozent genommen. Anstelle von Natron können Sie auch Backpulver verwenden. Falls gewünscht, können Sie den Vanillezucker weglassen oder Vanillin verwenden. Eier und Kefir vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur haben.
SCHRITT 2
Ei, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
SCHRITT 3
Alles mit einem Mixer schlagen oder einfach mit einem Schneebesen gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
SCHRITT 4
Kefir und 40 ml Pflanzenöl in die Schüssel geben.
SCHRITT 5
Mit einem Schneebesen gut vermischen.
SCHRITT 6
Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben.
SCHRITT 7
Zu einem weichen Teig kneten und 20 Minuten ruhen lassen.
SCHRITT 8
Den ruhenden Teig in zwei Teile teilen und jeweils einen etwa 1 cm dicken Kreis ausrollen.
SCHRITT 9
Den Teig mit einem Messer in 3-4 cm breite Streifen schneiden.
SCHRITT 10
Anschließend die Streifen in Rechtecke schneiden und in der Mitte eine Einkerbung machen.
SCHRITT 11
Nehmen Sie ein Ende des Teigs durch die Kerbe des Rechtecks heraus, Sie erhalten die Form des zukünftigen Reisigs.
SCHRITT 12
Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl gut erhitzen und die Teigstücke bei mittlerer Hitze braten.
SCHRITT 13
Das Reisig darin von beiden Seiten goldbraun anbraten.
SCHRITT 14
Den fertigen Softpinsel heiß oder kalt mit Sauerrahm, Kondensmilch oder Marmelade servieren oder mit Puderzucker bestreuen. Genießen Sie Ihren Tee!
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