Üppiges Reisig auf Kefir in einer Bratpfanne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man üppiges Reisig mit Kefir in einer Bratpfanne? Bereiten Sie die Produkte gemäß der Liste vor. Sie können Kefir mit jedem Fettgehalt wählen, ich habe 2,5 Prozent genommen. Anstelle von Natron können Sie auch Backpulver verwenden. Falls gewünscht, können Sie den Vanillezucker weglassen oder Vanillin verwenden. Eier und Kefir vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur haben.

2. SCHRITT 2

   

   Ei, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Alles mit einem Mixer schlagen oder einfach mit einem Schneebesen gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

4. SCHRITT 4

   

   Kefir und 40 ml Pflanzenöl in die Schüssel geben.

5. SCHRITT 5

   

   Mit einem Schneebesen gut vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben.

7. SCHRITT 7

   

   Zu einem weichen Teig kneten und 20 Minuten ruhen lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Den ruhenden Teig in zwei Teile teilen und jeweils einen etwa 1 cm dicken Kreis ausrollen.

9. SCHRITT 9

   

   Den Teig mit einem Messer in 3-4 cm breite Streifen schneiden.

10. SCHRITT 10

    

    Anschließend die Streifen in Rechtecke schneiden und in der Mitte eine Einkerbung machen.

11. SCHRITT 11

    

    Nehmen Sie ein Ende des Teigs durch die Kerbe des Rechtecks ​​​​heraus, Sie erhalten die Form des zukünftigen Reisigs.

12. SCHRITT 12

    

    Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl gut erhitzen und die Teigstücke bei mittlerer Hitze braten.

13. SCHRITT 13

    

    Das Reisig darin von beiden Seiten goldbraun anbraten.

14. SCHRITT 14

    

    Den fertigen Softpinsel heiß oder kalt mit Sauerrahm, Kondensmilch oder Marmelade servieren oder mit Puderzucker bestreuen. Genießen Sie Ihren Tee!

Kommentare zum Rezept

Angelika

25.11.2023

4.9

Das Reisig auf Kefir-Basis erwies sich als weich, fluffig und sehr lecker. Schnell und einfach zu kochen!

Valli

25.11.2023

4.6

Das ist jetzt mein Lieblingsrezept. Ich liebe üppiges Reisig in der Bratpfanne, danke für das einfache Kefir-Rezept!

Lana1503

25.11.2023

4.8

Ein schnelles und leckeres Gericht aus einer kleinen Auswahl an Zutaten. Ich liebe Reisig auf Kefir mit frischer Milch. Auch wenn kein Kefir oder Sauermilch da ist, mache ich es mit Milch, lösche die Limonade dann aber immer mit Essig ab. Es ist auch lecker und sättigend.

Yulyasha:))

25.11.2023

4.9

Ich mache üppiges Reisig, aber nur mit Milch! Aber mit Kefir gefiel es mir besser

Anastasia

25.11.2023

4.7

Ich koche Reisig mit Kefir nach dem gleichen Rezept, nur ohne Eier. Das Ergebnis ist ebenfalls weiches und üppiges Reisig.

Valyavarvara

25.11.2023

4.7

Ich habe alle möglichen Rezepte verwendet, um Reisig zu kochen, und andere haben es geschafft, aber ich habe es nicht geschafft. Ich habe beschlossen, Ihr Rezept auszuprobieren, und es hat funktioniert. Jetzt koche ich nur noch danach. Danke schön.

Swetlana

25.11.2023

4.6

Danke für das Rezept! Allen gefiel das Kefir-Reisig und den Kindern hat es sehr gut gefallen! Sehr fluffig, lecker und einfach zuzubereiten. Man benötigt nur wenige Zutaten, kann aber am Ende ein großes Unternehmen ernähren. Und die Produkte sind alle einfach. Ich habe dem Teig viel Zimt hinzugefügt.