Bujny chrust na kefirze na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić bujny chrust z kefirem na patelni? Przygotuj produkty zgodnie z listą. Można wybrać kefir o dowolnej zawartości tłuszczu, ja wziąłem 2,5 proc. Zamiast sody oczyszczonej możesz użyć proszku do pieczenia. Jeśli chcesz, możesz pominąć cukier waniliowy lub użyć waniliny. Jajka i kefir należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową.

2. KROK 2

   

   W jednej misce połącz jajko, cukier, cukier waniliowy i sól.

3. KROK 3

   

   Ubij wszystko mikserem lub po prostu dobrze wymieszaj trzepaczką, aż będzie gładkie.

4. KROK 4

   

   Do miski dodaj kefir i 40 ml oleju roślinnego.

5. KROK 5

   

   Dobrze wymieszaj trzepaczką.

6. KROK 6

   

   Do miski przesiać mąkę i sodę oczyszczoną.

7. KROK 7

   

   Zagnieść miękkie ciasto i odstawić na 20 minut.

8. KROK 8

   

   Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części i każdą rozwałkować na okrąg o grubości około 1 cm.

9. KROK 9

   

   Za pomocą noża pokrój ciasto na paski o szerokości 3-4 cm.

10. KROK 10

    

    Następnie pokrój paski w prostokąty i wykonaj nacięcie pośrodku.

11. KROK 11

    

    Wyjmij jeden koniec ciasta przez nacięcie prostokąta, otrzymasz kształt przyszłego chrustu.

12. KROK 12

    

    Dobrze rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i umieść kawałki ciasta do smażenia na średnim ogniu.

13. KROK 13

    

    Smażyć chrust z obu stron na złoty kolor.

14. KROK 14

    

    Gotowy miękki pędzelek podawać na gorąco lub na zimno, ze śmietaną, skondensowanym mlekiem lub dżemem lub posypać cukrem pudrem. Ciesz się herbatą!

Komentarze do przepisu

Angelika

25.11.2023

4.9

Chrust na bazie kefiru okazał się miękki, puszysty i bardzo smaczny. Szybkie i łatwe w gotowaniu!

Valli

25.11.2023

4.6

To teraz mój ulubiony przepis. Uwielbiam bujny chrust na patelni, dzięki za prosty przepis na kefir!

Lana1503

25.11.2023

4.8

Szybkie i smaczne danie z niewielkiej ilości składników. Bardzo lubię chrust na kefirze ze świeżym mlekiem. Poza tym jak nie ma kefiru ani zsiadłego mleka to robię z mlekiem, ale wtedy sodę zawsze gaszę octem. Okazuje się również smaczne i satysfakcjonujące.

Juljasza:))

25.11.2023

4.9

Robię bujne chrusty, ale tylko z mlekiem! Ale z kefirem bardziej mi smakowało

Anastazja

25.11.2023

4.7

Gotuję chrust z kefirem według tego samego przepisu, tylko bez jajek. Rezultatem jest również miękki i bujny chrust.

Valyavarvara

25.11.2023

4.7

Do gotowania chrustu korzystałem z najróżniejszych przepisów, innym się udało, ale mi się nie udało. Postanowiłam wypróbować Twój przepis i zadziałało. Teraz gotuję tylko według tego. Dziękuję.

Swietłana

25.11.2023

4.6

Dziękuję za przepis! Wszystkim podobał się chrust kefirowy, a dzieciom bardzo się podobał! Bardzo puszyste, smaczne i łatwe w przygotowaniu. Potrzebujesz tylko kilku składników, ale w końcu możesz nakarmić dużą firmę. A wszystkie produkty są proste. Do ciasta dodałam dużo cynamonu.