Józefina Smith

Wspomnienia z dzieciństwa ożywają z każdym ugotowanym daniem - zapach świeżych wypieków wypełnił nasz dom, gdy moja babcia stała przy kuchence. Rodzinne obiady wypełnione śmiechem i rozmowami zawsze rozbudzały we mnie pasję do gotowania. Podróżując po świecie chłonęłam inspiracje z każdej kuchni - orientalnych przypraw, włoskich makaronów, meksykańskich tacos. Moim celem jest uczynienie gotowania dostępnym i prostym dla każdego. Wierzę, że gotowanie powinno być radością i staram się dzielić tą miłością, aby każdy mógł doświadczyć magii gotowania w rodzinie.

Ukończyłem studia na wydziale Sztuka kulinarna i innowacje w dziedzinie żywności w Dublin Institute of Technology.