Лінцський горіховий пиріг

Name: Лінцський горіховий пиріг
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 300 g Пшеничне борошно; 100 g Цукрова пудра; 100 g Фундук; 125 g Вершкове масло; 2 Яйця; 1 стол.л. Коньяк; 0.5 чайн.л. Порошок для випічки; 0.5 чайн.л. Кориця; за смаком Варення; за смаком Цукрова пудра; за смаком Пелюстки мигдалю

Знаменитий торт з австрійського Лінца тепер на вашому столі! Пиріг, або як його спочатку називають торт, виходить дуже смачним і ароматним. Мені дуже подобається це тісто, велику роль відіграють горіхи і кориця, вони надають тісту чудовий аромат. Спробуйте, сподіваюся, вам сподобається!

112

1395

Еллі Уайт

Автор рецепта

Калорії

549ККал

Білок

12грам

Жир

31грам

Вуглеводи

52грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 6

300g

100g

100g

125g

1стол.л.

0.5чайн.л.

0.5чайн.л.

за смаком

за смаком

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

КРОК 1
КРОК 2
КРОК 3
КРОК 4
КРОК 5
КРОК 6
КРОК 7
КРОК 8
КРОК 9
КРОК 10
КРОК 11
КРОК 12
КРОК 13

Коментарі до рецепту

Шура

08.11.2023

4.5

Іріша - Фотоексперт, чудовий рецепт, горіхове тісто з варенням, уявляю оригінальний смак і запах))) Хочете готувати на дозвіллі, але варення повинно бути густим? Ви пишете, що додали сироп, але його рідка консистенція не зіпсувала пиріг? Залишилося тільки купити горіхів і докласти зусиль для приготування.

Іріша

08.11.2023

4.7

Шура, я дуже рада вашому візиту!! Пиріг виходить дуже смачним! Для цього пирога краще брати варення або густу консервацію, просто тоді можна викласти більш товстим шаром, просто у мене такого під рукою не було, а чоловік з'їв всю полуницю з полуничного варення і залишив тільки сироп) )) тому вирішила використовувати, сироп торт не зіпсував, але довелося намазувати тонким шаром. Спробуйте, сподіваюся, вам сподобається

Шура

08.11.2023

4.5

Просто запланувала на найближчі дні, я дуже люблю такі тонкі пиріжки, легко кусаються і тісто в них таке розсипчасте і смачне)))

Іра

08.11.2023

Іриша, чудовий пиріг! Як ви плели цю решітку з тіста? Це має бути так важко!!!

Іріша

08.11.2023

4.6

Іра, я дуже рада, мені пиріг сподобався! Решітку плести зовсім не складно, головне трохи звикнути

Магнаго

08.11.2023

4.9

Іріша, чому так скромно «Лінцкий пиріг»? До речі, ви показали нам у всій красі один із найдавніших ТОРТІВ в історії європейської цивілізації (принаймні так він називається в оригіналі — Linzer Torte). Це австрійський рецепт, який випікається найбільше у світі, за ним навіть торт Захер. Справа в тому, що подібний рецепт існував ще з давньоримських часів. А графиня Анна Маргарита Саграмосін у своїй кулінарній книзі 1653 року записала аж 4 різновиди торта Лінц. (Тільки подумайте, за 4 століття до вас на цю смакоту звернула увагу уроджена Парадайзерін!) Але щоб торт Лінц був справжнім тортом Лінц, він не поєднується ні з чим, крім смородинового желе або (в одному регіоні) з малиновим мармеладом. . Зараз взялися робити маркізу – спочатку випікають основу, а потім накладають абрикосове варення. Але у вас класичний старовинний рецепт з начинкою між основою і решіткою.

Аліса-108

08.11.2023

4.9

Іриша, скажи мені чесно, ти ще не їв пиріг? Якщо залишився хоч маленький шматочок, то я вже йду до вас на чай і навіть не намагайтеся мене відмовляти!