Torta alle noci di Linz

Name: Torta alle noci di Linz
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 300 g Farina di frumento; 100 g Zucchero a velo; 100 g Nocciola; 125 g Burro; 2 Uova; 1 cucchiaio Cognac; 0.5 cucchiaino Lievito in polvere; 0.5 cucchiaino Cannella; assaggiare Marmellata; assaggiare Zucchero a velo; assaggiare Petali di mandorla

La famosa torta austriaca di Linz è ora sulla vostra tavola! La torta, o come veniva originariamente chiamata torta, risulta molto gustosa e aromatica. Mi piace molto questo impasto, le noci e la cannella giocano un ruolo importante, conferiscono all'impasto un aroma meraviglioso. Provatelo, spero che vi piaccia!

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Sofia Rodríguez

Autore della ricetta

Calorie

549kcal

Proteine

12g

Grassi

31g

Carboidrati

52g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 6

300g

100g

100g

125g

2

1cucchiaio

0.5cucchiaino

0.5cucchiaino

assaggiare

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Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

PASSO 1
PASSO 2
PASSO 3
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PASSO 5
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PASSO 13

Commenti sulla ricetta

Shura

08.11.2023

4.5

Irisha - Esperta di foto, ricetta meravigliosa, pasta di noci con marmellata, posso immaginare il gusto e l'odore originali))) Vuoi cucinare a tuo piacimento, ma la marmellata dovrebbe essere densa? Scrivi che hai aggiunto lo sciroppo, ma la sua consistenza liquida non ha rovinato la torta? L'unica cosa che resta da fare è comprare le noci e impegnarsi a cucinare.

Irlandese

08.11.2023

4.7

Shura, sono molto contento della tua visita!! La torta risulta molto gustosa! Per questa torta è meglio prendere marmellata o confettura densa, in quel momento puoi stenderla in uno strato più spesso, io semplicemente non l'avevo a portata di mano, e mio marito ha mangiato tutte le fragole della marmellata di fragole e ha lasciato solo lo sciroppo) )) quindi ho deciso di utilizzarlo, lo sciroppo non rovinava la torta, ma dovevo stenderlo in uno strato sottile. Provatelo, spero che vi piaccia

Shura

08.11.2023

4.5

Programmata per i prossimi giorni, mi piacciono molto le torte così sottili, facili da mordere e l'impasto è così friabile e gustoso)))

Ira

08.11.2023

5

Irisha, torta meravigliosa! Come hai intrecciato questo reticolo di pasta? Deve essere così difficile!!!

Irlandese

08.11.2023

4.6

Ira, sono molto felice, mi è piaciuta la torta! Il reticolo non è affatto difficile da tessere, l'importante è abituarsi un po'

Magnago

08.11.2023

4.9

Irisha, perché così modestamente, “torta di Linz”? A proposito, ci hai mostrato in tutto il suo splendore una delle TORTE più antiche della storia della civiltà europea (almeno così si chiama nell'originale, Linzer Torte). Questa è la ricetta austriaca più cotta al mondo, eclissando persino la torta Sacher. Il fatto è che una ricetta di questo tipo esiste fin dall'antica Roma. E la contessa Anna Margarita Sagramosin registrò ben 4 varietà di torta di Linz nel suo libro di cucina del 1653. (Pensate che 4 secoli prima di voi, nata Paradiserin ha attirato l'attenzione su questa bontà!) Ma affinché la torta di Linz sia una vera torta di Linz, non va bene con niente, se non con gelatina di ribes o (in una regione) con marmellata di lamponi . Ora hanno iniziato a realizzare il tendone: prima cuociono la base e poi mettono sopra la marmellata di albicocche. Ma avete una vecchia ricetta classica con il ripieno tra la base e il reticolo.

Alice-108

08.11.2023

4.9

Irisha, dimmi sinceramente, non hai ancora mangiato la torta? Se ne rimane anche un pezzettino, allora vengo già da te per il tè e non provare nemmeno a dissuadermi!