Tarte aux noix de Linz

Name: Tarte aux noix de Linz
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 300 g Farine de blé; 100 g Sucre en poudre; 100 g Noisette; 125 g Beurre; 2 Œufs; 1 cuillerée à soupe Cognac; 0.5 cuillère à café Levure chimique; 0.5 cuillère à café Cannelle; goûter Confiture; goûter Sucre en poudre; goûter Pétales d'amande

Le célèbre gâteau autrichien de Linz est désormais sur votre table ! La tarte, ou comme on l'appelle à l'origine gâteau, s'avère très savoureuse et aromatique. J'aime beaucoup cette pâte, les noix et la cannelle jouent un grand rôle, elles donnent à la pâte un arôme merveilleux. Essayez-le, j'espère que vous l'aimerez !

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Sophie Rodríguez

Auteur de la recette

Calories

549kcal

Protéines

12g

Lipides

31g

Glucides

52g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 6

300g

100g

100g

125g

2

1cuillerée à soupe

0.5cuillère à café

0.5cuillère à café

goûter

goûter

goûter

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

ÉTAPE 1
ÉTAPE 2
ÉTAPE 3
ÉTAPE 4
ÉTAPE 5
ÉTAPE 6
ÉTAPE 7
ÉTAPE 8
ÉTAPE 9
ÉTAPE 10
ÉTAPE 11
ÉTAPE 12
ÉTAPE 13

Commentaires sur la recette

Choura

08.11.2023

4.5

Irisha - Expert en photo, merveilleuse recette, pâte de noix avec de la confiture, j'imagine le goût et l'odeur d'origine))) Vous souhaitez cuisiner à votre guise, mais la confiture doit être épaisse ? Vous écrivez que vous avez ajouté du sirop, mais que sa consistance liquide n'a pas gâché la tarte ? Il ne reste plus qu'à acheter des noix et à faire l'effort de cuisiner.

Irlandaise

08.11.2023

4.7

Shura, je suis très heureux de votre visite !! La tarte s'avère très savoureuse ! Pour cette tarte, il est préférable de prendre de la confiture ou des conserves épaisses, vous pourrez ensuite l'étaler en une couche plus épaisse, je n'avais tout simplement pas ça sous la main, et mon mari a mangé toutes les fraises de la confiture de fraises et n'a laissé que du sirop) )) j'ai donc décidé de l'utiliser, le sirop n'a pas gâché le gâteau, mais j'ai dû l'étaler en fine couche. Essayez-le, j'espère que vous l'aimerez

Choura

08.11.2023

4.5

Juste prévu pour les prochains jours, j'aime beaucoup les tartes si fines, c'est facile à mordre et la pâte qu'elles contiennent est tellement friable et savoureuse)))

Ira

08.11.2023

5

Irisha, magnifique tarte ! Comment avez-vous tissé ce treillis de pâte ? Cela doit être tellement difficile !!!

Irlandaise

08.11.2023

4.6

Ira, je suis très content, j'ai aimé la tarte ! Le treillis n'est pas du tout difficile à tisser, l'essentiel est de s'y habituer un peu

Magnago

08.11.2023

4.9

Irisha, pourquoi si modestement, « tarte à Linz » ? À propos, vous nous avez montré dans toute sa splendeur l’un des plus anciens GÂTEAUX de l’histoire de la civilisation européenne (du moins c’est ainsi qu’on l’appelle dans l’original, Linzer Torte). Il s'agit de la recette autrichienne la plus cuite au monde, éclipsant même la Sachertorte. Le fait est qu'une recette d'un type similaire existe depuis l'Antiquité romaine. Et la comtesse Anna Margarita Sagramosin a enregistré jusqu'à 4 variétés de gâteaux de Linz dans son livre de cuisine de 1653. (Pensez-y, 4 siècles avant vous, née Paradiserin a attiré l'attention sur ce délicieux !) Mais pour que le gâteau de Linz soit un vrai gâteau de Linz, il ne va avec rien d'autre que de la gelée de groseilles ou (dans une région) de la marmelade de framboises . Maintenant, ils ont commencé à fabriquer le chapiteau - ils font d'abord cuire la base, puis mettent de la confiture d'abricots dessus. Mais vous avez une vieille recette classique avec la garniture entre la base et le treillis.

Alisa-108

08.11.2023

4.9

Irisha, dis-moi honnêtement, tu n'as pas encore mangé la tarte ? S’il en reste ne serait-ce qu’un petit morceau, alors je viens déjà chez vous pour prendre le thé et n’essayez même pas de m’en dissuader !