Линцский пирог с орехами

Name: Линцский пирог с орехами
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 300 гр Пшеничная мука; 100 гр Сахарная пудра; 100 гр Фундук; 125 гр Сливочное масло; 2 Яйца; 1 стол.л. Коньяк; 0.5 чайн.л. Разрыхлитель; 0.5 чайн.л. Корица; по вкусу Джем; по вкусу Сахарная пудра; по вкусу Миндальные лепестки

Знаменитый торт из австрийского Линца теперь и на твоем столе! Пирог или как в оригинале его называют тортом, получается очень вкусным, ароматным. Это тесто мне очень нравится, большую роль играют орешки и корица, они придают тесту прекрасный аромат. Попробуйте, надеюсь вам понравится!

112

1395

Элли Уайт

Автор рецепта

Калории

549Ккал

Белки

12грамм

Жиры

31грамм

Углеводы

52грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 6

300гр

100гр

100гр

125гр

1стол.л.

0.5чайн.л.

0.5чайн.л.

по вкусу

по вкусу

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

ШАГ 1
ШАГ 2
ШАГ 3
ШАГ 4
ШАГ 5
ШАГ 6
ШАГ 7
ШАГ 8
ШАГ 9
ШАГ 10
ШАГ 11
ШАГ 12
ШАГ 13

Комментарии к рецепту

Шура

08.11.2023

4.5

Ириша - Эксперт по фото, прекрасный рецепт, ореховое тесто с джемом, представляю, какой оригинальный вкус, а запах))) Хочется приготовить на досуге, а джем должен быть густой? Вы пишите, что добавили сироп, а его жидкая консистенции не испортила пирог? Осталось дело за малым, купить орехи и приложить усилия для приготовления.

Ириша

08.11.2023

4.7

Шура, очень рада вашему визиту !! Пирог получается очень вкусным! К этому пирогу лучше взять джем или густое варенье, просто тогда его можно выложить более толстым слоем, у меня просто такого как раз не оказалось под рукой, а с клубничного варенья муж выел всю клубнику и оставил один сироп))) вот я и решила его использовать, сироп пирог не испортил, но пришлось его выкладывать тонким слоем. Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится

Шура

08.11.2023

4.5

Как раз наметила на ближайшие дни, мне такие тонкие пироги очень нравятся, удобно кусать и тесто в них такое рассыпчатое и вкусное)))

Ира

08.11.2023

Ириша, прекрасный пирог! А как же вы сплели эту решётку из теста? Это же так наверное трудно!!!

Ириша

08.11.2023

4.6

Ира, очень рада, то пирог понравился! Решетка плетется совсем не сложно, главное немного приноровится

Magnago

08.11.2023

4.9

Ириша, а чего так скромно, "линцский пирог"? Ты нам, между прочим, продемонстрировала во всей его красе один из старейших ТОРТОВ в истории европейской цивилизации (по крайней мере, так он называется в оригинале, Linzer Torte). Это - самый выпекаемый в мире рецепт австрийской кухни, затмевает даже Захер-торт. Все дело в том, что рецепт аналогичного типа существует аж с древнеримских времен. А графиня Anna Margarita Sagramosin зафиксировала в своей повареной книге 1653 года издания аж 4 разновидности линцского торта. (Прикинь, за 4 века до тебя на эту вкуснятину обратила внимание урожденная Парадайзерин! )Только вот чтобы линцский торт был настоящим линцским тортом, туда идет не абы что, а или смородиновое желе, или (в одном регионе) малиновый мармелад. Сейчас начали бракоделить - сначала выпекают основу, а потом накладывают поверх абрикосовый джем. Но у тебя представлен классический старинный рецепт с начинкой между основой и решеткой.

Alisa-108

08.11.2023

4.9

Ириша, скажи честно, вы пирог еще не съели? Если остался еще хоть маленький кусочек, то я уже иду к тебе на чай и даже не отговаривай!