Салат з сочевиці з куркою і сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з сочевиці з куркою і сиром? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Підійде зелена сочевиця, яка краще зберігає форму. Добре промийте його в декількох водах, додайте 2 склянки води і дайте варитися. Це займе приблизно 25 хвилин (після закипання). Якщо сочевицю замочити заздалегідь, вона звариться швидше. Філе і сочевицю краще відварити заздалегідь, щоб не чекати, поки вони охолонуть. Замість в’ялених помідорів можна використовувати оливки.

2. КРОК 2

   

   Часник почистити, помити і натерти на дрібній тертці або пропустити через прес. Для приготування заправки в невелику глибоку ємність наливаємо масло, вичавлюємо сік лимона і додаємо часник.

3. КРОК 3

   

   Додати сіль і перець за смаком і ретельно перемішати. Зверніть увагу, що сир має досить солонуватий смак – не варто пересолити заправку.

4. КРОК 4

   

   Руколу можна замінити іншою зеленню, наприклад, м'ятою, шпинатом, листям салату та ін. Головне, щоб зелень була молодою і свіжою. З руколи очистити зів’яле листя, промити й обсушити. Перекласти у велику салатницю.

5. КРОК 5

   

   Болгарський перець помити, видалити плодоніжки і насіння, нарізати дрібними кубиками.

6. КРОК 6

   

   Цибулю очистіть, помийте і також наріжте дрібними кубиками.

7. КРОК 7

   

   Огірок помити і відрізати хвостик. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно. Огірок обсушити і нарізати невеликими кубиками.

8. КРОК 8

   

   Помідори наріжте невеликими шматочками.

9. КРОК 9

   

   Спробуйте сочевицю

10. КРОК 10

    

    Куряче філе промити під проточною водою, помістити в каструлю з злегка підсоленою водою і довести до кипіння. Варіть на середньому вогні 20 хвилин після закипання. Потім зливаємо воду і повністю охолоджуємо куряче філе. Наріжте кубиками середнього розміру.

11. КРОК 11

    

    Полийте салат заправкою і перемішайте.

12. КРОК 12

    

    Перед подачею додайте в салат шматочки сиру.

Коментарі до рецепту

олма♫7

21.08.2023

4.5

Я зберігаю ваш салат для себе, а вам пропоную спробувати мій.